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| Título: |
WILLIAMS NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA BÁSICA -13/E
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| Edição: |
13
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Vol.: |
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Editora: |
ELSEVIER
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| Descrição: |
584 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN-10: 85-352-3552-3 - 1,4 KG
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| Sinopse: |
A BASE CONSTRUTORA QUE VOCÊ PRECISA PARA UM FUTURO NO CUIDADO NUTRICIONAL !
Williams Nutrição Básica e Dietoterapia cobre os tópicos mais importantes da atualidade, tendências emergentes, pesquisa de ponta, além de todos os elementos essenciais para o melhor tratamento nutricional. Escrito em um estilo claro, coloquial, a nova edição começa com os conceitos fundamentais da nutrição, aplica tai...
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| Título: |
WWW.MEGABOOK.COM.BR - 11- 8169 0040 - 3257 1138
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| Autor(es): |
WWW.MEGABOOK.COM.BR
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
WWW.MEGABOOK.COM.BR
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| Descrição: |
WWW.MEGABOOK.COM.BR - COMERCIALMEGABOOK@GMAIL.COM... |
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| Sinopse: |
WWW.MEGABOOK.COM.BR...
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| Título: |
A ARTE DE NUTRIR NAS GRANDES CIDADES
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| Autor(es): |
YVONNE MARGONARI
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
200 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA DURA - ISBN: 9788598416731- 0,7 KG
... |
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| Sinopse: |
ALIMENTAÇÃO OBJETIVA LEVA O HOMEM a atingir o desenvolvimento integral, além de refletir sobre o que é bom e o que não é para o organismo e para a alma. A boa saúde reflete o bom viver, tanto espiritual como físico. E é pensando nisso que esta obra contribui para que as pessoas tenham hábitos alimentares saudáveis....
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| Autor(es): |
INSTITUTO DE CULINÁRIA DA AMÉRICA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
340 PP - FORMATO MÉDIO - ENCADERNADO - 1 KG - ... |
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| Sinopse: |
AS PESQUISAS industriais mostram de forma consistente que a arte de servir é a razão número um para que as pessoas voltem a um restaurante – ou para que jantem em outro lugar. Hoje, com o aumento da competição entre os restaurantes self-service, os restaurantes devem ir além da excelência em culinária para garantir seu sucesso. É preciso oferecer a Arte de Servir, tornar o jantar agradável e fazer...
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| Título: |
A CIÊNCIA DA CULINÁRIA - 2002 - 276 PP
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
FORMATO MÉDIO - BROCHURA - 0,8 KG - ... |
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| Sinopse: |
UMA cozinha não é diferente da maioria dos laboratórios científicos e a arte culinária pode ser considerada uma ciência experimental. A preparação dos alimentos e a arte de cozinhar compreendem muitos processos que
são bem descritos por princípios físicos. Entender a
Química e a Física da culinária levaria a progressos no desempenho numa cozinha. Aqueles que desejam saber por que algumas receit...
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| Título: |
A CURA ATRAVÉS DA NUTRIÇÃO - UMA ABORDAGEM NATURAL
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
382 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - 0,68 KG - ISBN: 8573094532 - 1 KG
... |
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| Sinopse: |
DEMONSTRA QUE A NUTRIÇÃO pode ser tanto causa quanto remédio para as 50 doenças mais comuns, ao mesmo tempo em que permite que o leitor separe os tratamentos clínica e cientificamente aprovados das curas milagrosas. Cobrindo uma vasta gama de cura dietética e nutricional, esta obra preenche a lacuna existente entre nutrição geral e tratamento específico para determinar doença.
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| Título: |
A DIETA SAUDÁVEL - MANTENHA SEU PESO IDEAL
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| Autor(es): |
DANIELLE MACHADO RIBEIRO DOS SANTOS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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|
| Descrição: |
222 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN-13: 9788538800026 - 0,6 KG
... |
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| Sinopse: |
A DIETA SAUDÁVEL - MANTENHA SEU PESO IDEAL chega para alinhar de forma inteligente e didática as corretas maneiras de se combater o sobrepeso, a obesidade, e seus principais malefícios com a diabetes mellitus, a doença arterial coronária, a hipertensão arterial sistêmica e outros agravos às doenças preexistentes.
O livro apresenta capítulos rigorosamente organizados numa crescente de complexi...
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| Título: |
A IMPORTÂNCIA DOS ALIMENTOS VEGETAIS NA PROTEÇÃO DA SAÚDE
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| Autor(es): |
REBECA CARLOTA DE ANGELIS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
317 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA -
ISBN - 8573798378 - 0,8 KG ... |
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| Sinopse: |
ALIMENTOS DE PLANTAS desempenham muitos papéis essenciais na manutenção da saúde e do bem-estar. Rebeca Carlota de Angelis expôs aos leitores os achados de milhares de estudos que identificaram componentes-chave destes alimentos no risco das principais doenças e como eles funcionam. Os leitores ganharão muito a partir desta enci-clopédia, que pode ser um guia valioso para a dieta saudável. Felizm...
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| Título: |
ÁCIDOS GRAXOS EM ÓLEOS E GORDURAS: IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO
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|
| Autor(es): |
VISENTAINER / FRANCO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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| Descrição: |
120 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 85-85519-99-1
... |
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| Sinopse: |
ESTA É UMA OBRA DIRIGIDA A PROFISSIONAIS E ACADÊMICOS que trabalham com ácidos graxos em óleos e gorduras de origem tanto animal como vegetal. Seu conteúdo, de fácil compreensão, aborda os fundamentos de cada uma das metodologias de análise dos ácidos graxos. Essas mmetodologias são descritas passo a passo, mostrando vantagens, desvantagens e aplicaçoes em alimentos, evitando, assim erros de int...
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| Título: |
ADMINISTRAÇÃO APLICADA ÀS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
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|
| Autor(es): |
SUZANA MARIA FERREIRA GOMES TEIXEIRA
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
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| Descrição: |
232 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - 0,4 KG
... |
|
| Sinopse: |
ADMINISTRAÇÃO Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição chega no momento certo para as empresas que puderem incluir em sua estrutura funcional as chamadas Unidades de Alimentação e Nutrição, UAN. Este tão importante e útil livro tem como objetivo didático: o ensino das linhas básicas, da rotina e dos procedimentos para o correto funcionamento de uma UAN; a utilizaçã do profissional nutricion...
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| Título: |
ADVANCES IN FOOD AND NUTRITION RESEARCH, 61
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|
| Autor(es): |
STEVE TAYLOR, UNIVERSITY OF NEBRASKA, LONCOLN, USA
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ACADEMIC PRESS
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|
| Descrição: |
250 PP - FORMATO GRNDE - CAPA DURA - SBN 13: 978-0-12-374468-5 - 0,8 KG
Published: DEC-2010
I... |
|
| Sinopse: |
ADVANCES IN FOOD AND NUTRITION RESEARCH recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerg...
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| Título: |
ADVANCING DIETETICS AND CLINICAL NUTRITION
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
CHURCHILL LIVINGSTONE
|
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| Descrição: |
424 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - SBN 13: 978-0-443-06786-0 - 1 KG - ... |
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| Sinopse: |
Edited By
Anne Payne, BSc PhD RD , Academic Lead for Nutrition & Dietetics, School of Health Professions, Faculty of Health, University of Plymouth, Plymouth, UK
Helen Barker, BSc MPH PGCE RD, Associate Head, Department of Physiotherapy and Dietetics, Faculty of Health and Life Sciences, University of Coventry, Coventry, UK
This book provides a comprehensive account of the relevant physiolo...
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| Título: |
ALERGIAS ALIMENTARES - TENTANDO ENTENDER PORQUE EXISTEM PESSOAS SENSÍVEIS A DETERMINADOS ALIMENTOS
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|
| Autor(es): |
REBECA CARLOTA DE ANGELIS
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
124 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 8573796642
... |
|
| Sinopse: |
ESTE É UM LIVRO QUE chega no momento oportuno, considerando-se as dificuldades dos pediatras, e até de familiares do paciente, de acesso à literatura dirigida para tão importante questão médico-nutricional.
O tema é multiabrangente, compreendendo em sua patogênese variado número de causas – o que ocorre principalmente na infância.
Do lado dos pediatras, observa-se como conseqüência da falta...
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| Título: |
ALIMENTAÇÃO FISIOLÓGICA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
LMP
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|
| Descrição: |
336 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN 13: 9788599305409 - 0,45 KG
... |
|
| Sinopse: |
A ALIMENTAÇÃO FISIOLÓGICA é um regime sem dieta, uma modalidade de comer com a qual se aprende a regular a ingestão com base na fome e na saciedade, utilizando alimentos naturais. Comer fisiologicamente é uma habilidade com a qual todos nós nascemos. Contudo, essa capacidade inata é anulada precocemente pelas modalidades civilizadas de alimentação (dietas e excessos) e pelo uso indiscriminado de ...
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| Título: |
ALIMENTOS - UM ESTUDO ABRANGENTE
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
484 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8573792809... |
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| Sinopse: |
Os autores acreditam, dentro do enfoque estabelecido por Alimentos - um Estudo Abrangente, terem executado um trabalho simples, mas de caráter prático e útil a médicos, nutricionistas, estudantes e profissionais da área da saúde.
José Evangelista
Ex- Professor de Tecnologia de Alimentos do Instituto Annes Dias, Rio de Janeiro. Ex-Professor de Técnica Dietética e Dioterapia Infantil no I...
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| Título: |
ALIMENTOS COM ALEGAÇÃO DIET OU LIGHT - DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E ORIENTAÇÕES PARA CONSUMO
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|
| Autor(es): |
SUZANA MARIA DE LEMOS FREITAS
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
140 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 8573797703 - 0,3 KG ... |
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| Sinopse: |
ALIMENTOS COM ALEGAÇÃO DIET OU LIGHT -Definições, Legislação e Orientações para Consumo é ora lançado, em razão do consumo cada vez mais crescente dos produtos ditos diet e light pela população em geral. Em realidade, o que atualmente se encontra são, de um lado, consumidores curiosos e muitas vezes críticos sobre a composição do produto, sua efetividade diet ou light, e seus efeitos sobre a saúde...
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| Título: |
ALIMENTOS E SUA AÇÃO TERAPÊUTICA
|
|
| Autor(es): |
ANDRÉA RAMALHO
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
184 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN : 8573792000 - 0,3 KG -
... |
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| Sinopse: |
ALIMENTOS E SUA AÇÃO TERAPÊUTICA surge no melhor momento em que a nutrição assinala a cada dia avanços e progresso. O livro procura transmitir o que há de mais moderno e atual sobre as propriedades dos alimentos no que toca os seus aspectos nutricionais e os de redução do risco de doenças.
A obra apresenta-se dividida em partes que estudam a distribuição dos nutrientes e a indicação de acordo...
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| Título: |
ALIMENTOS FUNCIONAIS - COMPONENTES BIOATIVOS E EFEITOS FISIOLÓGICOS
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|
| Autor(es): |
NEUSA MARIA BRUNORO COSTA / CARLA DE OLIVEIRA BARBOSA ROSA
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
|
|
| Descrição: |
560 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN 13 : 9788577710669 - 1,8 KG - ... |
|
| Sinopse: |
OS ALIMENTOS FUNCIONAIS TEM SIDO, nos últimos anos, discutidos em eventos científicos de âmbitos nacional e internacional. A diversidade de compostos bioativos presentes nos alimentos e a ampla aplicação terapêutica destes justificam a inesgotável busca por conhecimentos relativos às propriedades fisiológicas ou funcionais. Os profissionais de Nutrição e demais áreas da Saúde buscam continuamente ...
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| Título: |
AMAMENTAÇÃO - BASES CIENTÍFICAS PARA A PRÁTICA PROFISSIONAL
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|
| Autor(es): |
MARCUS RENATO DE CARVALHO / RAQUEL NASCIMENTO TAMEZ
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
452 PP - FORMATO GRANDE - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: 9788527710855 - 1,05 KG - ... |
|
| Sinopse: |
O LIVRO ANALISA COM profundidade e detalhe as vantagens da amamentação, as formas de conduzi-la e de superar eventuais dificuldades, os fatores que podem interferir e as soluções adequadas para essas interferências. Com a sua publicação espera-se contribuir para que os profissionais possam prestar serviços da melhor qualidade. A diversidade, a importância e a propriedade dos assuntos discutidos, a...
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| Título: |
ANÁLISE DE ALIMENTOS - UMA VISÃO QUÍMICA DA NUTRIÇÃO
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
|
|
| Descrição: |
238 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 85-7759-000-3
... |
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| Sinopse: |
AO PENSAR NA IDÉIA DESTE LIVRO, sempre busquei prepapar um material que estimule o aluno de nutrição a entender e conhecer mais profundamente a química que envolve um alimento e a química que atua na análise de um
alimento. Nem sempre faz parte da formação do aluno de nutrição o conhecimento um pouco mais aprofundado da química, mas ao ter em sua formação disciplinas como a composição dos alimen...
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| Título: |
ANATOMIA - UM LIVRO PARA COLORIR
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| Edição: |
3
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
|
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| Título: |
ANOREXIA, BULIMIA E OBESIDADE
|
|
| Autor(es): |
SALVADOR DE ROSIS BUSSE
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
|
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| Descrição: |
380 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8520416721- 0,7 KG ... |
|
| Sinopse: |
ESTE TRABALHO, UM DOS MAIS RECENTES nessa área, tenta marcar as características da população atingida pelos transtornos alimentares, de maneira cuidadosa, ética e respeitosa.
O livro parte da visão histórica da beleza, do embasamento atual do culto ao corpo e do baixo peso, passando por tudo que se relaciona aos hábitos alimentares e ao delineamento do corpo sob uma ótica antropológica. Com o m...
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| Título: |
ASPECTOS NUTRICIONAIS NO PROCESSO DO ENVELHECIMENTO
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|
| Autor(es): |
FERNANDA MICHELIN BUSNELLO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
314 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA -
ISBN: 8573799002 - 0,8 KG
... |
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| Sinopse: |
O LIVRO INTRODUZ CONCEITOS TEÓRICOS importantes sobre o envelhecimento, avaliação nutricional e planejamento dietético, em uma visão essencialmente gerontológica.
Entender que as transformações fisiológicas associadas à idade variam de acordo com influências genéticas, psicológicas e ambientais é fundamental para compreender os aspectos nutricionais relacionados ao processo de envelhecimento.
...
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| Título: |
ATUALIDADES EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES
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|
| Autor(es): |
SHIMOKOMAKI / OLIVO / TERRA / FRANCO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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|
| Descrição: |
230 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8585519940
... |
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| Sinopse: |
ESTE LIVRO, COM 20 CAPÍTULOS, cobre uma série de tópicos de relevância para o momento atual na área de Ciência e Tecnologia de Carnes no Brasil, com enfoque à qualidade da carne e seus derivados. Oferece uma visão estrategicamente dirigida ao setor, apresentando os problemas e situações que mais afetam a qualidade da carne, enfatizando àquelas voltadas às atividades das indústrias.
Abrange o ma...
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| Título: |
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE CARNES - FUNDAMENTOS E METODOLOGIAS
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|
| Autor(es): |
EDUARDO MENDES RAMOS / LÚCIO ALBERTO DE MIRANDA GOMIDE
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
UFV
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| Descrição: |
599 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 978-85-7269-289-2 - 1,5 KG ... |
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| Sinopse: |
EM FACE DAS PRESSÕES IMPOSTAS pela globalização e do aumento da competitividade e de informações que chegam ao consumidor, a preocupação com a qualidade de alimentos destinados ao consumo humano é, atualmente, um dos temas mais discutidos e que têm demandado, cada vez mais, informações. Para o setor de carnes, as palavras
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R$ 88,90
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| Título: |
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - ASPECTOS CLÍNICOS E LABORATORIAIS
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| Autor(es): |
ANTONIO CLÁUDIO GOULART DUARTE
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
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Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
644 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - BN - 8573799071 - 2 KG
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| Sinopse: |
ESTE LIVRO APRESENTA COMO PROPOSTA o estudo e a transmissão dos atuais conhecimentos sobre os indicadores do estado nutricional aos que se somam os de maior importância teórica e prática da semiologia nutricional, inseridos nas diversas condições clínicas, faixas etárias e situações especiais atravessadas e patológicas, tendo em sua gestão equipe multidisciplinar.
Dividido em 54 capítulos,e c...
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R$ 155,00
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| Título: |
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - TEORIA E PRÁTICA
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| Autor(es): |
TIRAPEGUI / RIBEIRO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
348 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 9788527715478 - 0,78 KG - ... |
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| Sinopse: |
POR ENTENDERMOS A IMPORTÂNCIA DO PROCESSO DE avaliação nutricional, e por verificarmos a grande lacuna existente, na língua portuguesa, de um texto sobre o assunto, pretendemos apresentar esta obra ao público. Contamos com a imprescindível colaboração de especialistas na área.
Planejamos o livro para ser dividido em seis partes, assim delimitadas:
Parte I: Conceitos fundamentais
Parte II: Ava...
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| Título: |
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO - UMA ABORDAGEM TEÓRICO-PRÁTICA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
232 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 9788527713320 - 0,58 KG - ... |
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| Sinopse: |
A DESNUTRIÇÃO É UM PROBLEMA mundial que afeta cerca de 50% dos pacientes internados em hospitais gerais, e, portanto, o estudo sobre o diagnóstico clínico é de vital importância.
Em seus capítulos bem articulados, o livro traz explicações, informações, orientações e ilustrações que motivam o estudo sobre diagnóstico nutricional em pacientes hospitalizados.
Cabe ao leitor a responsabilidade de us...
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| Título: |
BASES DA NUTRIÇÃO CLÍNICA
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| Edição: |
3
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
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| Descrição: |
470 PP - FORMTO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN : 8577710149
ISBN 13 : 9788577710140 - 1 KG ... |
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| Sinopse: |
MAIS DO QUE UMA COMPILAÇÃO DE CONCEITOS e teorias, este é um manual
prático, para ser utilizado a todo momento. A maior gratificação dos
editores, tradutores, revisores e demais componentes da equipe, que não
poupou competência e dedicação para que ele se materializasse, será
quando, dentro de algum tempo, encontrarem um colega em uma enfermaria
de hospital consultando um “livro azul” c...
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| Título: |
BEBIDAS ALCOÓLICAS - CIÊNCIA E TECNOLOGIA - VOL 1
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| Autor(es): |
WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
EDGARD BLUCHER
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| Descrição: |
492 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 9788521204923 - 1,15 KG ... |
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| Sinopse: |
ESTE LIVRO FAZ PARTE DA SÉRIE BEBIDAS - Volume 1 - Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 2 - Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 3 - Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção - , que foi escrita por 99 autores brasileiros e estrangeiros. Além dos autores brasileiros, participaram desta série especialistas da Costa Rica, Cuba, México, Peru, Uruguai, Irlanda, Port...
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| Título: |
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS - CIÊNCIA E TECNOLOGIA - VOL 2
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|
| Autor(es): |
WALDEMAR GASTONI VENTURINI FILHO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
EDGARD BLUCHER
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| Descrição: |
412 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 9788521204930 - 0,94 KG - ... |
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| Sinopse: |
ESTE LIVRO FAZ PARTE DA SÉRIE BEBIDAS - Volume 1 - Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 2 - Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 3 - Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção - , que foi escrita por 99 autores brasileiros e estrangeiros. Além dos autores brasileiros, participaram desta série especialistas da Costa Rica, Cuba, México, Peru, Uruguai, Irlanda, P...
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| Título: |
BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES - 3a EDIÇÃO ATUALIZADA E AMPLIADA
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|
| Autor(es): |
SÍLVIA M. FRANCISCATO COZZOLINO
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| Edição: |
3
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
1.200 PP - FORMATO GRANDE - CAPA SEMI-FLEXÍVEL - 1,400 KG - ISBN: 978-85-204-2828-3
... |
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| Sinopse: |
O LIVRO ABORDA O TEMA da biodisponibilidade de nutrientes, oferecendo um apanhado das últimas pesquisas realizadas na área da nutrição.
O livro BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES vem contribuindo para a divulgação dos conhecimentos científicos na área da nutrição, com ênfase na biodisponibilidade de nutrientes, para alunos de graduação e de pós-graduação das áreas da saúde, e para profission...
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| Título: |
BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO
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|
| Autor(es): |
JANE RIZZO PALERMO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
172 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN-10: 8573791977
ISBN-13: 9788573791976 - 0,3 KG
... |
|
| Sinopse: |
BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO é livro do momento na medida em que evidencia ser a alimentação parte constitucional de nosso cotidiano que, talvez por falta de ensino adequado, nem sempre receba a devida atenção. São de conhecimento geral os prejuízos trazidos à saúde pela má alimentação, seja do ponto de vista qualitativo, ou quantitativo. Daí a necessidade dos bons e sadios hábitos alimentares.
Bioq...
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| Título: |
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
256 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: 9788527713849 - 0,5 KG
... |
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| Sinopse: |
O PRIMEIRO LIVRO EM PORTUGUÊS a abordar a teoria e a prática da Bioquímica de Alimentos!
A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos ...
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| Título: |
BIOSSEGURANÇA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
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| Autor(es): |
VANILZA SILVA MARQUES / DENISE PONTES VALLE
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
98 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN-10: 8573798467
... |
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| Sinopse: |
BIOSSEGURANÇA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO tem por propósito apresentar de maneira simples e direta os principais conceitos e a legislação sobre tão importante tema, hoje carente de bibliografia especializada.
A prática segura das condições higiênicas e sanitárias e as boas práticas de manipulação e produção de alimentos, conjugadas aos demais itens de biossegurança, contribuem para a ...
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| Edição: |
6
|
Vol.: |
|
Editora: |
ARTMED
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| Descrição: |
384 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA ... |
|
| Sinopse: |
ESTE LIVRO é padrão tanto para estudantes como para profissionais da indústria da carne. O tema básico desta nova edição continua sendo a importância central da bioquímica para a compreensão da produção, do armazenamento, do processamento e da qualidade da carne. Numa época em que tanta controvérsia cerca a produção da carne e a nutrição, Ciência da Carne constitui-se em um guia claro, que conduz...
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| Título: |
CIÊNCIAS NUTRICIONAIS - APRENDENDO A APRENDER
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| Autor(es): |
DUTRA DE OLIVEIRA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
SARVIER
|
|
| Descrição: |
784 PP - FORMATO GRANDE - CAPA FLEXÍVEL - ISBN:8573781830 - 2 KG ... |
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| Título: |
CLÍNICA NUTRICIONAL - (PROMOÇÃO / ÚLTIMOS EXEMPLARES)
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
1096 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - 2.69 KG - ISBN: 8573099585 - 3 KG ... |
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| Sinopse: |
O IMPACTO da desnutrição sobre os diversos aparelhos e sistemas orgânicos é desastroso e, dependendo do seu grau, acarreta diversas alterações patológicas transitórias ou permanentes. Relatos de diversas instituições hospitalares, brasileiras e do exterior, alertam para o aumento das taxas de morbidade e mortalidade em pacientes que apresentam graus diversos de desnutrição. Este quadro, por si só...
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| Título: |
CONTAGEM DE CARBOIDRATOS NO DIABETES MELITO – ABORDAGEM TEÓRICA E PRÁTICA
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| Autor(es): |
DÉBORA LOPES SOUTO / ELIANE LOPES ROSADO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
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| Descrição: |
172 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN 13 : 9788577710652 - 0,30 KG... |
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| Sinopse: |
ESTE LIVRO EXPLICA DE MANEIRA CLARA E OBJETIVA, os métodos básico e avançado da contagem de carboidratos, fornecendo listas para consulta com 1.567 alimentos regionais, importados e industrializados, bem como preparações caseiras. Também apresenta listas contendo apenas alimentos isentos de açúcar (sacarose) a fim de que profissionais não adeptos à ideia de oferecer açúcar a diabéticos possam tamb...
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| Título: |
CONTROLE SANITÁRIO DOS ALIMENTOS
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|
| Autor(es): |
GUENTHER RIEDEL
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| Edição: |
3
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
455 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 8573797630 - 1,3 KG
... |
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| Sinopse: |
CONTROLE SANITÁRIO DOS ALIMENTOS, ora em sua 3a edição, atualizada e revista, propõe-se a superar as lacunas existentes no estudo das doenças transmissíveis ao homem pelos alimentos, aliado não só à microbiologia de sua contaminação e decomposição, como também ao uso de aditivos. O livro busca servir de fonte de consulta para os profissionais envolvidos com o controle sanitário da alimentação públ...
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|
| Autor(es): |
MELVIN H. WILLIAMS ET ALLIA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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|
| Descrição: |
271 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8520400502 - 0,6 KG
... |
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| Sinopse: |
CREATINA É A MAIS COMPLETA OBRA sobre esse popular suplemento de treinamento esportivo. Acredita-se que cerca de 80% dos atletas de alguns esportes olímpicos, profissionais e de ligas universitárias são usuários de creatina.
Os especialistas Melvin Williams, Richard Kreider e David Branch apresentam uma análise rica e criteriosa da história da suplementação de creatina, como ela afeta o corpo ...
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| Título: |
CUIDADOS NUTRICIONAIS DAS DOENÇAS RENAIS
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| Autor(es): |
KOPPLE & MASSRY
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
|
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| Descrição: |
628 PP - FORMATO GRANDE - CAPA CARTONADA - 1,63 KG - ISBN: 85-2771109-5
... |
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| Sinopse: |
CONTEMPLA os avanços na compreensão da patogênese e as repercussões clínicas dos transtornos nutricionais em portadores de doenças renais e em insuficiência renal. O objetivo desta obra é ser de fácil leitura e, ao mesmo tempo, oferecer muitas referências, de modo que o leitor possa procurar dados da pesquisa básica se desejar examinar mais a fundo um tema.
Muitos capítulos do livro não foram es...
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| Título: |
CURSO BÁSICO DE INSTRUMENTAÇÃO PARA ANALISTAS DE ALIMENTOS E FÁRMACOS
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|
| Autor(es): |
LÚCIA VALENTE SOARES
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
|
|
| Descrição: |
352 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8520422322 - 0,49 KG - ... |
|
| Sinopse: |
É IMPRESCINDÍVEL PARA UM ANALISTA DE ALIMENTOS E FÁRMACOS conhecer os conceitos básicos envolvidos em cada técnica de instrumentação analítica, para que seja possível interpretar os resultados e realizar análises confiáveis com o equipamento disponível.
Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos traz informações essenciais a respeito de amostragem, preparo de amostras...
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| Título: |
DICIONÁRIO BRASILEIRO DE NUTROLOGIA
|
|
| Autor(es): |
CARLOS ALBERTO NOGUEIRA DE ALMEIDA / DURVAL RIBAS FILHO
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
296 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN-13: 9788538800088 - 0,8 KG
... |
|
| Sinopse: |
DICIONÁRIO BRASILEIRO DE NUTROLOGIA é lançado no melhor momento possível, ao se considerar a carência em língua portuguesa de bibliografia própria e específica sobre o tema. São mais de 4.646 vocábulos com suas atuais definições e conceitos, uniformizando assim, mediante seu uso e consulta, ao tempo de dar a conhecer o que de fato está de acordo com o conhecimento científico e sua verdadeira sign...
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| Título: |
DICIONÁRIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
|
| Autor(es): |
IFIS - INTERNATIONAL FOOD INFORMATION SERVICE
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
|
|
| Descrição: |
536 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN : 8572417281- 1,5 KG
... |
|
| Sinopse: |
O IFIS VEM PRODUZINDO INFORMAÇÕES ABRANGENTES E de qualidade para os mundos da ciência e tecnologia dos alimentos bem como para a comunidade de nutrição, desde a sua fundação, em 1968 e, com a produção do FSTA – Food Science and Tecnology Abstracts® conquistou reputação mundial por excelência.
Destilado dos dados reunidos e mantidos pelo IFIS, o dicionário é de fácil utilização, além de ter s...
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| Título: |
DICIONÁRIO DE NUTRIÇÃO E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
|
|
| Descrição: |
218 PP - FORMATO MÉDIO ... |
|
| Sinopse: |
O ESTUDO dos alimentos, assim incluídos na combinação dos temas de nutrição, ciência e tecnologia de alimentos, envolve uma ampla variedade de ciências básicas, passando pela química e bioquímica, até a microbiologia e engenharia. O objetivo deste dicionário é assistir ao especialista, a fim entender corretamente os termos técnicos usados pelos especialistas no campo da alimentação ...
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| Título: |
DIETA, NUTRIÇÃO E CÂNCER
|
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|
| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
783 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN: 8573796995 - 2 KG... |
|
| Sinopse: |
PARTE 1 - FUNDAMENTOS DA NUTROLOGIA
Princípios da Nutrição do Indivíduo Normal- Princípios da Fisiologia Digestiva do Indivíduo Normal- Metabolismo Intermediário dos Macro Nutrientes: Carboidratos, Proteínas e Lipídios- Metabolismos Intermediário dos Micronutrientes: Vitaminas e Oligoelementos
PARTE II - FUNDAMENTOS E TEORIAS DA CARCINOGÊNESE E DA TERAPÊUTICA ONCOLÓGICA
Célula Normal, Ciclo Cel...
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| Título: |
DIETAS HOSPITALARES - UMA ABORDAGEM NA PRÁTICA CLÍNICA
|
|
| Autor(es): |
MEDIREST / SÃO CAMILO
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
150 PÁGINAS - FORMATO GRANDE - BROCHURA ... |
|
| Sinopse: |
OS CONCEITOS GERENCIAIS adquirem especial interesse, motivados por necessidades corporativas, socio ecnômicas e culturais. Os profissionais inseridos nas áreas de atenção à saúde, mais especificamentes na nutrição, devem acompanhar pari passu os novos ventos tecnológicos e administrativos. Nos hospitais modernos deve-se nortear os trabalhos em direção à satisfação dos clientes, sejam eles enfocad...
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| Título: |
DIETOTERAPIA - UMA ABORDAGEM PRÁTICA
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| Autor(es): |
PEREIRA / BENTO
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| Edição: |
1
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Vol.: |
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Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
242 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 9788527713276 - 0,57 KG - ... |
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| Sinopse: |
DIETOTERAPIA - UMA ABORDAGEM PRÁTICA é uma iniciativa de um grupo de docentes e pesquisadores da área clínica que buscaram, com grande seriedade, valorizar os aspectos nutricionais como suporte ao tratamento de diferentes enfermidades. Considero que esta proposta da realização de um livro que conjugue a prática da nutrição clínica com a teoria vem ao encontro dos anseios de acadêmicos e profission...
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| por : |
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| Título: |
DISTÚRBIOS DA NUTRIÇÃO NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
624 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN: 8537200719 - 1,73 KG ... |
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| Título: |
DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS E FRACO VÍNCULO MÃE / FILHO
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
88 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - 0,175 KG - ISBN: 857309415X
... |
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| Sinopse: |
FOI COM MUITA SATISFAÇÃO que chegamos à segunda edição deste livro, o que denota o interesse do pessoal da saúde neste novo campo. Esta satisfação se multiplica por perceber que muitos serviços de nutrição já incluíram em suas atividades o tema : ...
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| Título: |
DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR
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| Autor(es): |
OMS (ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE)
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
FORMATO MÉDIO - ... |
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| Título: |
ELEMENTOS TRAÇO NA NUTRIÇÃO E SAÚDE HUMANAS
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| Autor(es): |
FAO - IAEA - WHO
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
316 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA
... |
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| Sinopse: |
PROGRESSOS espetaculares e de longo alcance têm sido feitos no conhecimento que relaciona o significado de elementos traço na saúde e doença humanas. Vários ...
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| Título: |
EMAGRECER - SAUDE E BELEZA - UMA ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
356 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788537201947 - O,52 KG ... |
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| Título: |
EMERGÊNCIAS METABÓLICAS E ENDÓCRINAS
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
240 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 85-7379-316-
Habeeb Bacchus
Professor Adjunto de Medicina Loma Linda Universyt School of Medi... |
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| Sinopse: |
Habeeb Bacchus
Professor Adjunto de Medicina Loma Linda Universyt School of Medicine Chefe Associado de Medicina, Riverside General Hospital
Fred J. Palmer
Médico Assistente e Endocrinologista Kaiser Foundation hospital, Fontana, Califórnia
...
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| Título: |
ENCICLOPÉDIA DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
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| Autor(es): |
RONALD KINTON / CESERANI / FOSKET
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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| Descrição: |
703 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - TRADUZIDO DA 8a EDIÇÃO EM INGLÊS -
... |
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| Sinopse: |
ESTE LIVRO DESTINA-SE A SATISFAZER as necessidades de informação de todos os envolvidos na indústria do abastecimento, particularmente dos estudantes de muitos cursos sobre abastecimento de alimentos. Nele enfatizamos a importância de se compreender o relacionamento entre o conhecimento teórico e a experiência prática.
A oitava edição foi revisada e atualizada, a fim de mantê-la alinhada com as ...
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| Título: |
ENCYCLOPEDIA OF MEAT SCIENCES, THREE-VOLUME SET
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ACADEMIC PRESS
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| Descrição: |
1.500 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN 10: 0-12-464970-X
ISBN 13: 978-0-12-464970-5 - 4 KG - ... |
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| Sinopse: |
ENCYCLOPEDIA OF MEAT SCIENCES is an impressive and important body of work. Prepared by an international team of experts, this reference work covers all important aspects of meat science from stable to table, including animal breeding, physiology and slaughter, meat preparation, packaging, welfare, and food safety, to name a few. This Encyclopedia further covers important topics such as food microb...
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| Título: |
ENDOCRINOLOGIA E DIABETES
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| Autor(es): |
FRANCISCO BANDEIRA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
1152 PP - CAPA DURA - FORMATO GRANDE - ISBN: 85-7199336-X... |
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| Sinopse: |
ENDOCRINOLOGIA E DIABETES PROCURA abordar as várias glândulas endócrinas, da fisiologia à terapêutica. Uma seção inicial permite a introdução a mecanismos de ação hormonal, biologia molecular, laboratório e estudos epidemiológicos. Esta obra destina-se aos médicos especialistas em endocrinologia e em áreas relacionadas, assim como ao clínico geral e médicos residentes. O estudante de medicina, al...
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| Título: |
ENTENDENDO A GORDURA - OS ÁCIDOS GRAXOS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
598 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN : 8520413552
... |
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| Sinopse: |
NESTE LIVRO, o leitor vai encontrar os aspectos mais relevantes da ciência dos ácidos graxos, uma área multidisciplinar emergente, que tem implicações médicas, terapêuticas, nutricionais e estéticas.
Parte dos dados encontrados neste livro foram obtidos pelos próprios autores ao longo de anos de pesquisa, tendo assim o leitor, a oportunidade de conhecer o trabalho de pesquisadores brasileiros em...
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| Título: |
ESTRATÉGIAS DE NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO NO ESPORTE
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| Autor(es): |
SIMONE BIESEK / LETÍCIA AZEN ALVES / ISABELA GUERRA (a capa ilustrativa é da edição anterior)
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
516 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788520428832 - 1,27 KG - ... |
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| Sinopse: |
OFERECE UMA AOBRDAGEM ABRANGENTE dos avanços alcançados no campo da nutrição esportiva. O livro continua estruturado em duas partes. A primeira apresenta os capítulos relativos a macronutrientes, micronutrientes, necessidades hídricas voltadas para praticantes de atividade física e avaliações dietética, bioquímica e antropométrica no atleta. A segunda parte expõe uma ampla discussão sobre recursos...
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| Título: |
FISIOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO
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|
| Autor(es): |
CARLOS ROBERTO DOUGLAS
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
1.124 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN: 85-2771193-1 - 2,65 KG
... |
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| Sinopse: |
LIVRO DEDICADO AOS ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO da disciplina, que aborda os principais problemas gerais de Fisiologia relacionados, de algum modo, com o amplo campo no qual se sustenta especificamente a Nutrição, derivada da integração do alimento no contexto fisiológico humano, em particular. O presente livro é resultado de uma longa meditação e estudo, além de críticas bem assentadas no trabalho do...
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| Título: |
FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO HUMANA - ASPECTOS BÁSICOS, APLICADOS E FUNCIONAIS
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|
| Autor(es): |
BECA CARLOTA DE ANGELIS / JÚLIO TIRAPEGUI
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
596 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN - 8573799110
... |
|
| Sinopse: |
O OBJETIVO DE SEUS COORDENADORES EDITORIAIS e colaboradores foi o de apresentar a fisiologia da nutrição humana, de forma profunda e abrangente, ampliando os conceitos da ciência da nutrição, tendo em vista a conquista de melhor qualidade de vida, vale dizer: a saúde - fato inegável frente às pesquisas especializadas e os avanços da clínica de nutrição contemporânea.
Rebeca Carlota De...
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| Título: |
FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO - PARA SAÚDE, APTIDÃO E DESEMPENHO
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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|
| Descrição: |
620 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA DURA - ISBN: 9788527700801 - 1,86 KG - ... |
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| Sinopse: |
FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO - PARA SAÚDE, APTIDÃO E DESEMPENHO combina, como poucos livros, a teoria e as aplicações práticas. A obra possibilita que docentes e leitores mantenham seu próprio cronograma de estudo, sem que seja necessário seguir a ordem dos capítulos. Um livro atual, completo, de linguagem clara e prático.
Para oferecer uma sólida base pedagógica, os capítulos obedecem a uma sequên...
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| Título: |
FOME OCULTA - DIAGNÓSTICO, TRATAMENTO E PREVENÇÃO
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|
| Autor(es): |
ANDRÉIA RAMALHO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
378 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 978-85-7379-206-5 - 0,8 KG
... |
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| Sinopse: |
É LIVRO QUE ESTUDA os efeitos prejudiciais sobre o organismo, conseqüentes da ingestão deficiente de micronutrientes (vitaminas e sais minerais), e que se dá na ausência de manifestações clínicas evidentes; isto a menos que a deficiência se mostre avançada ou crônica. Assim, este silêncio clínico foi denominado “fome oculta”.
A obra oferece ao leitor visão abrangente do estudo atual dos micro...
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| Título: |
FUNDAMENTOS DA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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|
| Autor(es): |
BARUFFALDI / OLIVEIRA
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|
| Edição: |
|
Vol.: |
3
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
336 PP - FORMATO MÉDIO - ISBN - 857379048-2 - DA SÉRIE CIÊNCIAS, TECNOLOGIA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO... |
|
| Sinopse: |
FUNDAMENTOS DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS É UM LIVRO QUE objetiva fornecer os conhecimentos essenciais para a formação do profissional que irá atuar na indústria de alimentos, cuja exigência de pessoal qualificado e bem treinado é cada vez maior e fundamental para o fortalecimento técnico e econômico das instituições nacionais. É com esta finalidade que esta obra aborda os assuntos mais importantes l...
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|
| Título: |
FUNDAMENTOS DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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|
| Autor(es): |
MARÍLIA OETTERER / MARISA APARECIDA BISMARA
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
|
|
| Descrição: |
632 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 852041978X - 0,87 KG - ... |
|
| Sinopse: |
ESTA OBRA CAPACITA PROFISSIONAIS e futuros profissionais que desejem atuar em ciências dos alimentos para os mais diversos processos de produção, permitindo o aprimoramento da qualidade do alimento processado.
Para que o agronegócio obtenha crescente sucesso na economia brasileira, é necessário reestruturar a cadeia produtiva, por meio da verticalização da pequena produção. Isso significa tran...
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| Título: |
FUNDAMENTOS DE HIGIENE E INSPEÇÃO DE CARNES
|
|
| Autor(es): |
LUIZ FRANCISCO PRATA / RUBENS TOSHIO FUKUDA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
FUNEP
|
|
| Descrição: |
349 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - 0,5 KG
... |
|
| Sinopse: |
ESTE LIVRO traz informações sobre a inspeção na indústria de alimentos, a higiene industrial, a estrutura e composição da carne, a deterioração da carne, os princípios gerais de conservação dos alimentos, pré-abate e inspeção ante-morte, sistema linfático, inspeção pós-morte de bovinos, inspeção e qualidade da carne suína, inspeção sanitária das aves, pescado e derivados, carne industrial, resíduo...
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| Título: |
GASTROENTEROLOGIA E NUTRIÇÃO - SÉRIE ATUALIZAÇÕES PEDIÁTRICAS - SPSP
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
2
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
362 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8573793465
... |
|
| Sinopse: |
ESTE LIVRO TEM COMO EQUIPE AUTORAL consagrados pediatras das áreas de gastroenterologia e nutrição e que integram o Departamento de Gastroenterologia da Sociedade de Pediatria de São Paulo - SPSP.
Este é o segundo volume da Série Atualizações Pediátricas sob a responsabilidade científica da SPSP.
Trata-se de livro objetivo, prática, especialmente escrito para o dia-a-dia da colsulta pediá...
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| Título: |
GERENCIAMENTO DA QUALIDADE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA - ÊNFASE NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
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|
| Autor(es): |
MARCO TÚLIO BERTOLINO
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ARTMED
|
|
| Descrição: |
320 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788536323022 - 0,8 KG ... |
|
| Sinopse: |
HOJE QUALIDADE NÃO É MAIS UM DIFERENCIAL competitivo, mas condição fundamental para se manter no mercado. Este livro aborda o tema qualidade com foco na indústria alimentícia, criando uma sinergia entre os conceitos de gerenciamento de qualidade total (TQM) e análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).
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| Título: |
GESTÃO DE SERVIÇO DE NUTRIÇÃO HOSPITALAR
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|
| Autor(es): |
ISOSAKI, MITSUE
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ELSEVIER
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| Descrição: |
380 PP - FORMATO ´MÉDIO - BROCHURA - ISBN 10: 85-352-3243-5
ISBN 13: 978-85-352-3243 - 0,63 KG - ... |
|
| Sinopse: |
O LIVRO REÚNE A EXPERIÊNCIA de cerca de 15 anos das nutricionistas Mitsue Isosaki e Miyoko Nakasato na direção, controle de qualidade, ensino e treinamento do Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração, realizando um trabalho primordial na gestão de uma instituição hospitalar.
Com uma linguagem simples e didática, as autoras procuraram, juntamente com uma equipe multi e interdisc...
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| Título: |
GLUTEN FREE CEREAL AND BEVERAGES
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ACADEMIC PRESS
|
|
| Descrição: |
464 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN 10: 0-12-373739-7 - 1 KG -
I... |
|
| Sinopse: |
GLUTEN FREE CEREAL AND BEVERAGES presents the latest work in the development of gluten free products, including description of the disease, the detection of gluten and the labeling of gluten free products, as well as exploring the raw materials and ingredients used to produce gluten free products. Identifying alternatives to the unique properties of gluten has proven a significant challenge for fo...
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| Título: |
GUIA BÁSICO DE TERAPIA NUTRICIONAL - MANUAL DE BOAS PRÁTICAS
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|
| Autor(es): |
DAN LINETZKY WAITZBERG / MARIA CAROLINA GONÇALVEZ DIAS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
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| Descrição: |
196 PP - ISBN - FORMATO PEQUENO - BROCHURA -8573797878
... |
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| Sinopse: |
GUIA BÁSICO DE TERAPIA NUTRICIONAL - MANUAL DE BOAS PRÁTICAS é criação da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional do Instituto Central do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, USP. A equipe está composta de médicos, nutricionistas, enfermeiros e farmacêuticos. Como se sabe, a terapia nutricional diz respeito ao uso de nutrição em condições especiais,...
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|
| Edição: |
9
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
214 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN 85-7241-241-7
... |
|
| Sinopse: |
ESTE GUIA IRÁ AJUDÁ-LO a obter o máximo benefício usando-o. As respostas curtas de Perguntas de Revisão lhe dão oportunidade para verificar a sua compreensão.
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| Título: |
GUIA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA
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| Autor(es): |
DOMINGOS PALMA / MARIA ARLETE MEIL SCHIMITH ESCRIVÃO / FERNANDA LUISA CERAGIOLI OLIVEIRA
|
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|
| Edição: |
|
Vol.: |
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Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
704 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: 978-85-204-2361-2... |
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| Sinopse: |
ABORDA OS ASPECTOS QUE ENVOLVEM o mais importante dos processos biológicos ligados à manutenção da vida, o processo nutricional.
Na Unifesp e nas demais instituições de ensino e pesquisa do país, a nutrição clínica de crianças e adolescentes tem se apresentado como uma área em pleno desenvolvimento e em sintonia completa com o que é desenvolvido no primeiro mundo.
O Guia de nutrição clínica na ...
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| Título: |
GUIA DE NUTRIÇÃO DESPORTIVA - ALIMENTAÇÃO PARA UMA VIDA ATIVA
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
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Editora: |
ARTMED
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| Descrição: |
432 PP - FORMATO MÉDIO - ISBN: 85-363-0639-4
... |
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| Sinopse: |
AUMENTE SUA ENERGIA, reduza o estresse, perca gordura corporal, desenvolva a musculatura e melhore o seu desempenho com o livro de nutrição desportiva mais vendido de todos os tempos!
Esta 3a edição do Guia de Nutrição Desportiva, de Nancy Clark, além de ajudá-lo na hora de escolher alimentos no momento da compra, em restaurantes e até mesmo em sua própria cozinha, traz mais de 60 receitas de pr...
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| Título: |
GUIA DE NUTRIÇÃO E NUTRIÇÃO CLÍNICA NO ADULTO - GUIAS DE MEDICINA AMBULATORIAL E HOSPITALAR DA ESCOLA PAULISTA DE MEDICINA - UNIFESP
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| Autor(es): |
LILIAN CUPPARI
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
490 PP - FORMATO MÉDIO - ENCADERNAÇÃO SEMI-FLEXÍVEL - 0,6 KG
... |
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| Sinopse: |
NO PRESENTE Guia de Medicina Ambulatorial e Hospitalar: Nutrição Clínica no Adulto, coordenado pela nutricionista e professora afiliada da Unifesp-EPM Dra. Lilian Cuppari, o leitor terá a oportunidade de apreciar e rever, de forma muito atualizada, orientações gerais das necessidades e recomendações de nutrientes e de energia visando à promoção e à manutenção da saúde, tópicos atuais, sujeitos a i...
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| Título: |
GUIA PARA ELABORAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS -RDC/275/ANVISA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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| Descrição: |
240 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA... |
|
| Sinopse: |
NA ÉPOCA atual, a segurança (inocuidade) é um componente fundamental na definição da aceitação de um alimento pelo consumidor. Com a globalização crescente no comércio internacional, parâmetros de natureza física, química ou biológica, afetando com severidade diversa a saúde do consumidor, passaram
a influir decisivamente na elaboração de especificações e normas, atuando, de forma concreta e irr...
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| Título: |
GUIA PRÁTICO DE DIETAS ENTERAIS
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|
| Autor(es): |
ANDRÉA FERNANDA LOPES DOS SANTOS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
140 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 8573797908
... |
|
| Sinopse: |
GUIA PRÁTICO DE DIETAS ENTERAIS É POR EXCELÊNCIA livro útil e prático, e que se destina a ser consultado a todo o momento, no dia a dia da atividade profissional do Nutricionista Clínico. E por que? Porque contém tópicos como: . fórmulas para cálculos nutricionais . lista de fórmulas enterais de preparo artesanal à base de módulos de nutrientes . fórmulas enterais industrializadas disponíveis no m...
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| Título: |
HERBICIDAS EM ALIMENTOS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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| Descrição: |
109 PP - FORMATO MÉDIO - ISBN: 85-85519-32-0
... |
|
| Sinopse: |
ESTE LIVRO está sendo apresentado como uma obra de consulta rápida, prática e precisa aqueles que desejam conhecer um pouco mais a respeito das principais substâncias químicas utilizadas como Herbicidas, nos seus aspectos gerais e toxicológicos, quando veiculados pelos alimentos. Nossa intenção é, ainda, que ele possa informar e fornecer subsídios sobre o impacto desses praguicidas no meio ambien...
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| Título: |
HIGIENE E VIGILÂNCIA SANITÁRIA DOS ALIMENTOS
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|
| Autor(es): |
PEDRO MANUEL LEAL GERMANO / IZABEL GERMANO
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| Edição: |
3
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
986 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: 8520426239 ... |
|
| Sinopse: |
DESDE SUA PRIMEIRA EDIÇÃO, em 2001, Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos vem servindo como obra de referência para professores e tem contribuído para o aprimoramento de estudantes de nível superior, bem como de profissionais dos diferentes setores da área de alimentos.
Originado do conteúdo programático das disciplinas de Pós-Graduação, lato e estrito senso, da Faculdade de Saúde Públic...
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| Título: |
HORMÔNIOS E METABOLISMO - INTEGRAÇÃO E CORRELAÇÕES CLÍNICAS
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| Autor(es): |
ANDREA T. DA POIAN / PAULO CESAR DE CARVALHO-ALVES
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
353 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN-10: 8573796286 ... |
|
| Sinopse: |
É LIVRO QUE VEIO PARA FICAR, quando se compreende o seu objetivo: o estudo da ação hormonal sobre o metabolismo humano, explanando situações fisiológicas de importância, como o jejum, o diabetes, a atividade física e as condições neoplásticas, por exemplo. Interessa, assim,ao clínico,ao endocrinologista, ao diabetólogo,ao nutricionista, enfim a todos os envolvidos com a investigação de eventos fis...
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| Título: |
INTERPRETAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS PARA O NUTRICIONISTA
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|
| Autor(es): |
MARIA JOSÉ DE CARVALHO COSTA
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
134 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 9788573799507
... |
|
| Sinopse: |
INTERPRETAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS PARA O NUTRICIONISTA foi inspirado na condição do nutricionista encontrar-se apto a solicitar exames laboratoriais, necessários à avaliação, à prescrição e à evolução nutricional do cliente-paciente, de acordo com autorização dada pelo Conselho Federal de Nutrição.
Ou seja, dispor o nutricionista de conhecimentos atuais e bem fundamentados sobre o metabolis...
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| Título: |
INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO HUMANA
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
319 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN: 9788527716833 - 0,89 KG - ... |
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| Sinopse: |
ESTA SEGUNDA EDIÇÃO DE Introdução à Nutrição Humana, completamente revista e atualizada para abranger assuntos e pesquisas mais atualizados, promete alcançar sucesso ainda maior do que a sua primeira versão.
Essencial para estudantes e profissionais de Nutrição e de áreas correlatas, o livro mantém o estilo prático, objetivo e didático que o caracteriza e o tornam um dos mais bem-sucedidos textos...
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| Título: |
INTRODUCTION TO FOOD TOXICOLOGY
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| Autor(es): |
TAKAYUKI SHIBAMOTO / LEONARD BJELDANES
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ACADEMIC PRESS
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| Descrição: |
320 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN 13: 978-0-12-374286-5 - 1 KG
... |
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| Sinopse: |
THE RAPIDLY EXPANDING field of food safety includes many new developments in the understanding of the entire range of toxic compounds found in foods -- whether naturally occuring or having been introduced by industry or food processing methods. This second edition of Introduction to Food Toxicology explores these development while continuing to provide a core understanding of the basic principles ...
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| Título: |
ISOFLAVONAS DE SOJA E SUAS ATIVIDADES BIOLÓGICAS
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| Autor(es): |
CLÉBER SILVEIRA MORAES / GLÁUCIA M. PASTORE / HÉLIA H. SATO / YOUNG KUN PARK
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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| Descrição: |
FORMATO MÉDIO - BROCHURA - 0,5 KG ... |
|
| Sinopse: |
PRODUTOS À BASE DE SOJA desempenham papel importante na nova geração de alimentos funcionais, pois possuem grande potencial funcional porque contém isoflavonas em sua composição, um tipo de fitohormônio presente na soja que auxilia na prevenção de doenças crônico degenerativas e aquelas associadas com hormônios.
SUMÁRIO
1. Introdução à soja........................................................
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| Título: |
KRAUSE - ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA
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| Edição: |
12
|
Vol.: |
|
Editora: |
ELSEVIER
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| Descrição: |
1.358 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 8572415483 - 2,7 KG... |
|
| Sinopse: |
O LIVRO didático máximo de nutrição !
Destacando a cobertura com autoridade das informações essenciais sobre nutrição que você precisa.
Universalmente reconhecido como o principal livro didático sobre nutrição, a 11 ª edição do Krause – Alimentos, Nutrição e Dietoterapia fornece o conhecimento teórico e as informações clínicas que você precisa para compreender a nutrição básica, avaliar os cl...
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| Título: |
MANUAL BÁSICO DE APOIO NUTRICIONAL EM PEDIATRIA
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| Autor(es): |
SPSP / FALCÃO / CARRAZZA
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
228 PP - FORMATO MÉDIO - ISBN - 8573791667
... |
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| Sinopse: |
MANUAL BÁSICO DE APOIO NUTRICIONAL EM PEDIATRIA vem sob o patrocínio do Departamento de Suporte Nutricional da Sociedade de Pediatria de São Paulo - SPSP; e tem como seus editores o Professor Mário Cícero Falcão e o Professor Francisco Roque Carrazza. Colaboram dez renomados especialistas. O livro aborda a um só tempo os três principais e mais importantes temas em nutrição: Necessidades Nutriciona...
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| Título: |
MANUAL DE CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO EM ALIMENTOS - COM ANEXO RDC-216 E RDC 275
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|
| Autor(es): |
ENEO ALVES DA SILVA JR
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|
| Edição: |
6
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
|
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| Descrição: |
624 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 85-85519-11-8
... |
|
| Sinopse: |
ESTE MANUAL NÃO TEM A PRETENSÃO de ser completo, mas tem como objetivo fornecer informações que podem ser consideradas de importância. Pretende levar aos que militam na área de alimentos com atuação em cozinhas, subsídios de ordem técnica com aplicações práticas sobre os problemas relacionados a contaminação dos alimentos que pode resultar tanto na sua deterioração quanto em riscos à saúde dos co...
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| Título: |
MANUAL DE DIETAS DA CLÍNICA MAYO
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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|
| Descrição: |
320 PP - BROCHURA - FORMATO MÉDIO
... |
|
| Sinopse: |
ESTA EDIÇÃO do Manual de Dietas da Clínica Mayo apresenta os fundamentos de cada uma das dietas. A discussão da natureza de distúrbios e tratamentos dietéticos é igualmente dirigida ao médico e ao nutricionista. Através da apresentação da explicação do uso de cada dieta, esperamos que o tratamento dietético possa ser desenvolvido com a escolha mais apropriada de tipos e graus de controle dos comp...
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|
| Título: |
MANUAL DE DIETAS PARA O RESTAURANTE INDUSTRIAL
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|
| Autor(es): |
REGGIOLI / BENEDICTO
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|
| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
168 PP - FORMATO MÉDIO -
Márcia Regina Reggioli
Nutricionista Formada pela Faculdade de Ciências da Saúde São Camilo. Pós-Graduação em A... |
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| Sinopse: |
Márcia Regina Reggioli
Nutricionista Formada pela Faculdade de Ciências da Saúde São Camilo. Pós-Graduação em Administração de Serviços de Nutrição e Dietética. Professora Assistente da Disciplina de Administração de Serviços de Alimentação da Universidade Bandeirantes de São Paulo.
Veja outros títulos de Márcia Regina Reggioli
Márcia de Lourdes Benedicto
Nutricionista Formada pela Univers...
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| Título: |
MANUAL DE DIETOTERAPIA & AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - INCOR - FMUSP
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|
| Autor(es): |
APARECIDA DE OLIVEIRA & ELISABETH CARDOSO & MITSUE ISOSAKI
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|
| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
304 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 978-85-388-0048-4
... |
|
| Sinopse: |
MANUAL DE DIETOTERAPIA & AVALIAÇÃO NUTRICIONAL – Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração – Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, HCFMUSP surge, agora, em sua 2ª edição inteiramente reescrito, atualizado e com importantes ampliações – foram incluídos os estudos sobre novos e importantes temas: Avaliação Bioquímica, Síndrome Metabólica, Cuidado ...
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| Título: |
MANUAL DE MÉTODOS DE ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA
|
|
| Autor(es): |
NEUSELY DA SILVA / ROMEU C. NETO / VALÉRIA C. A. NELIAN
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| Edição: |
4
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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|
| Descrição: |
624 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN 13 9788577590131 - 1,7 KG - ... |
|
| Sinopse: |
DESDE SUA PRIMEIRA EDIÇÃO, em 1997, este livro foi preparado para fornecer um manual de métodos em português, com a metodologia recomendada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), do Ministério da Saúde. São métodos oficiais da American Public Health Association (APHA), Food and Drug Adminstration (FDA), Food Safety and Inspection Service do United States Department of Agriculture ...
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| Título: |
MANUAL DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA
|
|
| Autor(es): |
NIVALDO BARROSO DE PINHO E COLABORADORES
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
228 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 8573795778
... |
|
| Sinopse: |
É LIVRO fruto da experiência profissional de equipe de Nutrição Oncológica do Instituto Nacional do Câncer. Os avanços em Nutrição são tão grandes, que as prescrições dietoterápicas, a orientação dietética e o suporte nutricional para procedimentos cirúrgicos ocupam lado a lado a quimioterapia, a antibioticoterapia, a hemoterapia e os cuidados intensivos, o papel de recuperação clínica e cirúrgic...
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| Título: |
MANUAL DE NUTRIÇÃO PARENTERAL
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|
| Autor(es): |
LARISSA CALIXTO-LIMA / VALÉRIA ABRAHÃO / GISELE RESQUE VIEIRA AUAD / SIMONE CÔRTES COELHO
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
|
|
| Descrição: |
432 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN 13 : 9788577710645 - ... |
|
| Sinopse: |
ESTE MANUAL CONSISTE EM FERRAMENTA essencial para toda a equipe multiprofissional de terapia nutricional, particularmente ligada ao suporte nutricional endovenoso, e também para graduandos, pós-graduandos e especialistas que buscam uma visão mais atual sobre o tema. Constitui um estímulo para novas produções científicas, beneficiando, assim, nossos pacientes com melhor qualidade assistencial.
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| Título: |
MANUAL DE NUTROLOGIA, DIETOLOGIA E DOENÇAS RENAIS
|
|
| Autor(es): |
WILLIAM E. MITCH / SAULO KLAHR
|
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
TECMEDD
|
|
| Descrição: |
FORMATO PEQUENO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: 978-85-99276-21-1... |
|
| Sinopse: |
O MANUAL DE NUTROLOGIA, DIETOLOGIA E DOENÇAS RENAIS é uma referência prática e ideal para especialistas em doenças renais, nefrologistas clínicos, nefrologistas em treinamento, residentes ou estudantes de medicina, bem como para nutricionistas ou profissionais de enfermagem.
Seu principal objetivo é colocar à disposição de todos os interessados, informações acessíveis e mais atualizadas sobre...
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|
| Título: |
MANUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
|
|
| Descrição: |
232 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN : 8577710009
ISBN 13 : 9788577710003... |
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| Título: |
MANUAL DE SOLICITAÇÃO E INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS
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|
| Autor(es): |
ALINE SILVA DE AGUIAR NEMER / FABRÍCIA JUNQUEIRA DAS NEVES / JÚLIA ELBA DE SOUZA FERREIRA
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
|
|
| Descrição: |
120 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788537203033 - 0,31 KG -... |
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|
| Título: |
MANUAL PARA FUNCIONÁRIOS E COPEIRAS NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO E TREINAMENTO PARA COPEIRAS HOSPITALARES
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|
| Autor(es): |
ANA MARIA FIGUEIREDO RAMOS
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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|
| Descrição: |
107 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 85-85519-58-4 - EM MAIO DE 2008 ESTAVA EM FALTA NA EDITORA
... |
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| Sinopse: |
A ALIMENTAÇÃO É DE GRANDE IMPORTÃNCIA para o organismo humano, pois são os alimentos que nos fornecem a energia para que possamos realizar todas as nossas atividades, como andar, pensar, trabalhar, estudar, amar, e também combater e prevenir doenças.
Sendo assim, todas as pessoas ligadas à produção de alimentos, ao porcionamento e à entrega da mesma devem conhecer muito bem o conteúdo do present...
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EM FALTA
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| Título: |
METABOLISMO PASSO A PASSO
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
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Editora: |
ARTMED
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| Descrição: |
128 PP - FORMATO GRANDE / ATLAS - BROCHURA - ISBN: 9788536317724... |
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| Sinopse: |
METABOLISMO PASSO A PASSO traz um revisão completa do metabolismo, tanto na saúde quanto na doença. O conteúdo é apresentado de forma acessível, combinando texto e atlas em um mesmo volume.
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| Título: |
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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| Edição: |
6
|
Vol.: |
|
Editora: |
ARTMED
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| Descrição: |
712 PP - FORMATO MÉDIO - ISBN: 85-363-0507-x... |
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| Sinopse: |
MICROBIOLOGIA de alimentos focaliza a biologia geral dos microrganismos que são encontrados nos alimentos, explorando os elementos fundamentais que afetam sua presença, sua atividade e seu controle.
Esta nova edição inclui capítulos sobre:
preservação de alimentos em atmosferas modificadas
alta pressão e campo elétrico pulsado
biologia e metodologia de controle dos patógenos alimentares...
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| Título: |
MICROBIOLOGIA DOS PROCESSOS ALIMENTARES
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| Autor(es): |
PILAR RODRIGUEZ DE MASSAGUER
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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| Descrição: |
258 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN 13: 9788585519544
MICROBIOLOGIA ILUSTRADA
Por: R$ 124,00
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|
| Sinopse: |
ESTE LIVRO É UMA COLETÂNEA DAS AULAS da disciplina de Microbiologia dos Processos
Alimentares da Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMp, ministradas por mim por muitos anos.
Inicia-se com o estudo do crescimento microbiano dos fatores que o afetam como pH, baixas temparaturas,
de Atividades de água,irradiação , presença de agentes antimicrobianos e componentes dos meios de cultura.
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| Título: |
MODERN NUTRITION IN HEALTH AND DISEASE - TENTH EDITION
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| Autor(es): |
MAURICE E. SHILS MD, ScD / MOSHE SHIKE MD / A.C. ROSS PhD
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| Edição: |
10
|
Vol.: |
|
Editora: |
LIPPINCOTT
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| Descrição: |
2.142 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN-13: 978-0-7817-4133-0 - 480 ILLS - ... |
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| Sinopse: |
THE TENTH EDITION of this widely acclaimed book is a complete, authoritative reference on nutrition and its role in contemporary medicine, dietetics, nursing, public health, and public policy. Distinguished international experts provide in-depth information on historical landmarks in nutrition, specific dietary components, nutrition in integrated biologic systems, nutritional assessment through t...
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| por : |
CONSULTE-NOS
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| Título: |
NECESSIDADES DE ENERGIA E PROTEÍNA
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| Autor(es): |
WHO / FAO / ONU
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Sinopse: |
O PROGRESSO em direção a uma saúde melhor em todo o mundo também necessita de cooperação internacional. A Organização Mundial da Saúde é uma agência especializada das Nações Unidas com a responsabilidade principal de problemas de saúde internacional e saúde pública. Através dessa organização os profissionais de saúde trocam seus conhecimentos e experiências com o objetivo de tornar possível um ní...
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| Título: |
NUTRIÇÃO - CASOS CLÍNICOS E QUESTÕES DE MÚLTIPLA ESCOLHA
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|
| Autor(es): |
CLÁUDIA REGINA GUILHEM NASSIF E COLABORADORES
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
120 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN - 8573792841
... |
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| Sinopse: |
Cláudia Regina Guilhem Nassif
Nutricionista Graduada pela Universidade do Rio de Janeiro, UNI-Rio. Curso de Especialização em Terapia Floral pelo Instituto Brasileiro de Estudos Homeopáticos (IBEH) e Universidade do Estado do Rio de Janeiro(UERJ).Nutricionista da Creche Escola Castelinho, Rio de Janeiro.Nutricionista do Hospital Municipal Salgado Filho.
Veja outros títulos de Cláudia Regina Gu...
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INDISPONÍVEL
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| Título: |
NUTRIÇÃO - DA GESTAÇÃO AO ENVELHECIMENTO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RUBIO
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| Descrição: |
629 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN:8577710096... |
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| Sinopse: |
ESTE LIVRO ABRANGE A NUTRIÇÃO em todo o ciclo da vida – da gestação ao envelhecimento –, e tem como principal foco os aspectos de relevância na abordagem nutricional. O enfoque prático foi baseado nos 25 anos de experiência da autora e na colaboração de profissionais especializados em cada tema específico.
O destaque dessa obra é a profunda fundamentação científica imbuída de interpretação crít...
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| Título: |
NUTRIÇÃO - ESSÊNCIA E DIETOTERAPIA
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| Edição: |
7
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
606 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 857241195X... |
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| Sinopse: |
O OBJETIVO NESTA SÉTIMA EDIÇÃO foi prover um enfoque, uma abordagem prática à nutrição básica no cuidado da saúde. Ao melhorar o nosso enfoque, procuramos nos concentrar naquilo que é mais importante para o profissional da saúde conhecer acerca da nutrição básica e suas aplicações no conhecimento de nutrição.
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| Título: |
NUTRIÇÃO - GUIA PRÁTICO
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| Autor(es): |
CINTIA CAVALINI CÂNDIDO E COLABORADORES
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
IÁTRIA
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| Descrição: |
304 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - I.S.B.N.: 978-85-7614-0535 - 0,67 KG ... |
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| Sinopse: |
COM CONTEÚDO DE ABRANGÊNCIA INÉDITA e uma estrutura funcional e didática, esta obra interliga os principais assuntos relativos à área, como óptica da composição dos alimentos, estudo dos nutrientes com fontes e recomendações, além de bioquímica básica.
Esclarece a dietoterapia que inclui anatomia e fisiologia dos aparelhos relacionados, além da educação alimentar, alimentação equilibrada nas di...
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| Título: |
NUTRIÇÃO - INTERAÇÕES - FÁRMACO X FÁRMACO - FÁRMACO X NUTRIENTE - NUTRIENTE X NUTRIENTE - FITOTERÁPICO X FITOTERÁPICO
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| Autor(es): |
NELZIR TRINDADE REIS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
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| Descrição: |
580 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL EM PERCALUX -... |
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| Sinopse: |
Este trabalho tem por objetivo enfocar as bases das Interações fármacos x fármacos; fármacos x nutrientes/alimentos ou algum componente alimentar; fármacos x condimentos, aditivos, contaminantes alimentares, tabaco e bebida alcoólica; nutrientes x nutrientes/componentes alimentares; fármacos x fitoterápicos; suplementação vitamínico-mineral e suas conseqüências em decorrência do seu consumo excess...
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| Título: |
NUTRIÇÃO - SÉRIE TERAPIA INTENSIVA - HOSPITAL ALBERT EINSTEIN
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
312 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA ... |
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| Sinopse: |
O LIVRO integra a série Terapia Intensiva coordenada pelo Médico Fundador e Diretor Emérito do Centro de Terapia Intensiva do Hospital Israelita Albert Einstein, aborda de maneira concisa e objetiva os aspectos de tratamento relacionados á terapia nutricional, orienta sobre a seleção e o emprego das condutas mais adequadas, considerando o estado fisiológico e orgânico do paciente.
Elia...
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| Título: |
NUTRIÇÃO - TEXTO E ATLAS
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| Autor(es): |
H.K.BIESALSKI / P. GRIMM
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ARTMED
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| Descrição: |
400 PP - FORMATO MÉDIO - ENCADERNADO - ISBN: 85-363-0750-1
... |
|
| Sinopse: |
GUIA ABRANGENTE E DE FÁCIL compreensão, apresenta o que há de mais atual na ciência nutricional. Seu formato compacto possibilita ao leitor o rápido acesso a informações fundamentais tanto em relação às últimas descobertas na área como quanto aos conhecimentos científicos gerais.
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| Título: |
NUTRIÇÃO AMBULATORIAL EM CARDIOLOGIA
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| Autor(es): |
STEFANUTO, A / KOVACS, C. / MAGNONI,. D.
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
SARVIER
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| Descrição: |
250 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN:857378167X... |
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| Título: |
NUTRIÇÃO BASEADA NA FISIOLOGIA DOS ORGÃOS E SISTEMAS
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| Autor(es): |
CELSO CUKIER / DANIEL MAGNONI / TATIANA ALVAREZ
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
SARVIER
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| Descrição: |
332 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN:857378153X... |
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| Título: |
NUTRIÇÃO CEREBRAL
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| Autor(es): |
HELIÓN PÓVOA / JUAREZ CALLEGARO / LUCIANA AYER
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
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Editora: |
OBJETIVA
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| Descrição: |
232 PP - BROCHURA - FORMATO MÉDIO - ISBN: 8573027355... |
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| Sinopse: |
EM NUTRIÇÃO CEREBRAL, novo livro do Dr. Helion Póvoa, o precursor da medicina ortomolecular no Brasil.
Escrito em conjunto com o psiquiatra Juarez Callegaro, a nutricionista Luciana Ayer e organizado pela jornalista Lucia Seixas - o livro mostra de que forma a falta de nutrientes no cérebro pode determinar o declínio da inteligência e, conseqüentemente, provocar depressão, doenças neurodegener...
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| Título: |
NUTRIÇÃO CLÍNICA - NUTRIÇÃO PARENTERAL - 2005
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| Autor(es): |
ROMBEAU / ROLANDELLI
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
592 PP - ENCADERNADO - FORMATO MÉDIO - ISBN: 8572415491... |
|
| Sinopse: |
NUTRIÇÃO CLÍNICA - NUTRIÇÃO PARENTERAL é fruto de 25 anos de experiência do autor, John Rombeau, na área de suporte nutricional. A obra oferece aos profissionais importantes informações científicas, apresentando o que há de mais importante na área de suporte nutricional e atualizando-os com relação aos novos avanços. O texto abrange tópicos como farmacoterapia de nutrientes, transplante e adminis...
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|
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R$ 110,00
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| Título: |
NUTRIÇÃO CLÍNICA (GIBNEY)
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|
| Autor(es): |
GIBNEY, MICHAEL J. (EDITOR CHEFE)
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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|
| Descrição: |
464 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 85-2771252-0
... |
|
| Sinopse: |
O NUTRIÇÃO CLÍNICA TEM COMO FOCO o paciente enfermo e que apresenta comprometimento metabólico. É semelhante ao volume Nutrição e Metabolismo no que se refere à nutrição clínica baseada em sistemas orgânicos, tornando as informações mais acessíveis ao estudante. O livro aborda as bases científicas do suporte nutricional, a ética médica, a orientação nutricional e os muitos transtornos relacionado...
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| por : |
R$ 95,00
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| Título: |
NUTRIÇÃO CLÍNICA: ESTUDOS DE CASOS COMENTADOS
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|
| Autor(es): |
RITA DE CÁSSIA DE AQUINO / SÔNIA TUCUNDUVA PHILIPPI
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
394 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - 0,6 KG - ISBN: 978-85-204-2288-5
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| Sinopse: |
SEGUNDO VOLUME DA SÉRIE GUIAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO, este livro aborda doenças metabólicas, distúrbios do apetite e do aparelho digestório. Apresenta, ainda, elementos para triagem, avaliação, planejamento e implementação nutricional.
Por meio de uma linguagem acessível e didática, este segundo volume da coleção Guias de Nutrição e Alimentação aborda a terapia nutricional em doenças metabólic...
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| Livro
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| Título: |
NUTRIÇÃO CONTEMPORÂNEA - SAÚDE COM SABOR
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|
| Autor(es): |
MARCELA KNIBEL / DORA CARDOSO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
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| Descrição: |
576 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA DURA - ISBN 13 : 9788577710416 - 1,5 KG - ... |
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| Título: |
NUTRIÇÃO DO RECÉM-NASCIDO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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|
| Descrição: |
602 PP - FORMATO MÉDIO - ISBN: 8573795689
... |
|
| Sinopse: |
É LIVRO e atual, que procura com todo o sentido didático refletir os avanços verificados nos últimos 20 anos em Pediatria Neonatal, que, como se sabe, tornaram possível a sobrevivência de crianças até então consideradas inviáveis por suas condições clínicas adversas, como, por exemplo, a prematuridade extrema, os erros inatos do metabolismo, ou, mesmo, as malformações graves, passíveis de correçã...
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| Título: |
NUTRIÇÃO DO RECÉM-NASCIDO PRÉ-TERMO
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|
| Autor(es): |
NAVANTINO / PEREIRA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MEDBOOK
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|
| Descrição: |
185 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA DURA - ISBN:8599977224... |
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| Título: |
NUTRIÇÃO E CLÍNICA NA HIPERTENSÃO ARTERIAL
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
ISBN : 8573093080 ... |
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| Sinopse: |
NUTRIÇÃO CLÍNICA NA HIPERTENSÃO ARTERIAL é obra que tem por objetivo enfocar o risco que a hipertensão arterial leva às anormalidade fisiopatológicas e marca, a traço forte, a importância do seu controle não só com fármacos, como também com dietoterapia podendo, assim, serem minimizados os problemas gerados pelas interações Drogas X Nutrientes.
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| Título: |
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NA CLÍNICA PEDIÁTRICA
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|
| Autor(es): |
FÁBIO ANCONA LOPEZ / ANNE LISE DIAS BRASIL
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
400 PP - FORMATO MÉDIO ... |
|
| Sinopse: |
ESTA obra abrange a nutrição infantil e a conduta dietética desde os aspectos normais, necessários ao bom crescimento e desenvolvimento, passando por situações específicas, como os determinantes psicológicos da alimentação, a prevenção nutricional das doenças do adulto, a prática esportiva, até a nutrição nas patologias mais importantes ligadas a sistemas e aparelhos, assim como os princípios do s...
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|
| Título: |
NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA - MANUAL PRÁTICO
|
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
|
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| Descrição: |
369 PP - BROCHURA - FORMATO MÉDIO - 0,515 KG... |
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| Título: |
NUTRIÇÃO E DOENÇAS CARDIOVASCULARES - PREVENÇÃO PRIMÁRIA E SECUNDÁRIA
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|
| Autor(es): |
JACQUELINE FARIA FARRET
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|
| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
266 PP - FORMATO MÉDIO - ISBN - 8573797231... |
|
| Sinopse: |
NUTRIÇÃO e Doenças Cardiovasculares – Prevenção Primária e Secundária tem como base didática o estudo dos efeitos cardioprotetores da terapia nutricional, seus princípios e interações. Assim, essa didática dirige-se à análise da relação entre dieta e doenças cardiovascular e à indicação dietoterápica, conjugadas às práticas assistenciais e à pesquisa clínico-epidemiológica. Sabe-se modernamente se...
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| por : |
EM FALTA
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| Título: |
NUTRIÇÃO E METABOLISMO - ATENÇÃO NUTRICIONAL - ABORDAGEM DIETOTERÁPICA EM ADULTOS
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|
| Autor(es): |
EMÍLIA ADDISON MACHADO MOREIRA / PAULA GARCIA CHIARELLO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
|
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| Descrição: |
364 PP - FORMATO GRANDE - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: 8527713764
... |
|
| Sinopse: |
A SÉRIE NUTRIÇÃO E METABOLISMO é dedicada aos leitores interessados nos conhecimentos relacionados à Nutrição Humana, em qualquer das
suas áreas de atuação. Esses conhecimentos foram trazidos por especialistas atentos ao progresso e à rápida modificação do conjunto
de informações científicas disponíveis nesse campo. Deverão representar um valioso auxílio para fundamentar ou aprofundar o
apr...
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| Título: |
NUTRIÇÃO E METABOLISMO - CAMINHOS DA NUTRIÇÃO E TERAPIA NUTRICIONAL
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| Autor(es): |
JACQUELINE PONTES MONTEIRO / JOSÉ SIMON CAMELO JÚNIOR
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
652 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 85-2771251-2 - 1,47 KG
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| Sinopse: |
A SÉRIE NUTRIÇÃO E METABOLISMO é dedicada aos leitores interessados nos conhecimentos relacionados à Nutrição Humana, em qualquer das suas áreas de atuação. Esses conhecimentos foram trazidos por especialistas atentos ao progresso e à rápida modificação do conjunto de informações científicas disponíveis nesse campo. Deverão representar um valioso auxílio para fundamentar ou aprofundar o aprendiza...
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| Título: |
NUTRIÇÃO E METABOLISMO - MANUAL DE PROCEDIMENTOS EM NUTROLOGIA
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| Autor(es): |
JULIANA DE CARVALHO MACHADO / SIMONE CHAVES DE MIRANDA SILVESTRE
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
636 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - 1,45 KG - ISBN: 9788527715010 ... |
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| Sinopse: |
O MANUAL DE PROCEDIMENTOS EM NUTROLOGIA é guia prático, didático e objetivo que trata dos principais temas relacionados à terapia nutrológica, além de abordar o diagnóstico clínico e o tratamento de morbidades relacionadas a risco nutricional. Aspectos relativos às funções do nutrólogo, caracterização dos pacientes atendidos, estabelecimento dos protocolos de atenção nutrológica, funcionamento da...
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| Livro
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| Título: |
NUTRIÇÃO E METABOLISMO - PATOLOGIA NUTRICIONAL
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
141 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 9788527715515 - 0,42 KG - ... |
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| Sinopse: |
PATOLOGIA NUTRICIONAL EXPLICA OS MALES causados ao organismo pelo desequilíbrio dos nutrientes e detalha as consequências para a saúde do indivíduo de uma alimentação não adequada. A obra trata de questões sobre desnutrição protéico-energética, desvitaminoses, obesidade, deficiências e intoxicações por oligoelementos, diabetes e câncer.
O livro faz parte da série Nutrição e Metabolismo e, a exemp...
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| Título: |
NUTRIÇÃO E METABOLISMO APLICADOS À ATIVIDADE MOTORA
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|
| Autor(es): |
ANTONIO HERBERT LANCHA JR
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
212 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ... |
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| Livro
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| por : |
EM FALTA
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| Título: |
NUTRIÇÃO E SAÚDE NA ADOLESCÊNCIA
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| Autor(es): |
SÍLVIA PRIORES / RENATA OLIVEIRA / ELIANE DE FARIA / SYLVIA FRANCESCHINI / PATRÍCIA PEREIRA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
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| Descrição: |
480 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA DURA - ISBN : 857771067X
ISBN 13 : 9788577710676 - 1,3 KG - ... |
|
| Sinopse: |
A ADOLESCÊNCIA É A FASE DA VIDA em que múltiplas mudanças acontecem, as quais se refletem nos aspectos físico e psicológico. Quando não bem vivenciadas e compreendidas, essas mudanças podem gerar consequências nas condições de saúde e nutrição que implicarão prováveis doenças na vida adulta. Enfatiza-se, atualmente, que a saúde do adolescente, enquanto campo de saber e de práticas profissionais, ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO E SÍNDROME METABÓLICA
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|
| Autor(es): |
FERNANDA MICHIELIN BUSNELLO / CATARINA BERTASO ANDREATTA GOSTTSCHALL
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
336 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 978-85-388-0063-7
... |
|
| Sinopse: |
NUTRIÇÃO E SÍNDROME METABÓLICA é livro único em sua temática, pois aborda a Síndrome Metabólica sob a ótica da terapia nutricional – o que o diferencia dos demais. O livro teve sua inspiração em 2007, na Jornada de Nutrição da antiga Fundação Faculdade Federal de Ciências Médicas de Porto Alegre, hoje a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), quando se propôs estudar a...
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| Título: |
NUTRIÇÃO E TÉCNICA DIETÉTICA - 2a EDIÇÃO
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|
| Autor(es): |
PHILIPPI, SÔNIA TUCUNDUVA PHILIPPI
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
|
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| Descrição: |
424 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8520425178 - 1 KG -
... |
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| Sinopse: |
NUTRIÇÃO E TÉCNICA DIETÉTICA trata dos procedimentos utilizados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos. Para tanto, a obra traz o conhecimento científico sobre os alimentos naturais e industrializados, o modo adequado de prepará-los segundo técnicas básicas, e a melhor forma de apresentá-los.
O presente trabalho é ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO EM ENFERMAGEM
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
ISBN : 8527710765 ... |
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| Sinopse: |
AS NECESSIDADES NUTRICIONAIS dos clientes constituem uma importante preocupação para as enfermeiras. Apesar disso, ainda não havia em língua portuguesa um livro que atendesse às necessidades e expectativas da enfermagem, uma obra que abordasse os aspectos nutricionais que devem ser considerados pelas enfermeiras no processo de cuidar dos clientes — e que possibilitasse reconhecer o ciclo vital e ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO EM OBSTETRÍCIA E PEDIATRIA - NOVA EDIÇÃO !
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| Autor(es): |
ELIZABETH ACCIOLY / CLAUDIA SAUNDERS / ELIZA LACERDA
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
672 PP - FORMATO GRANDE - CAPA FLEXÍVEL - ISBN 9788570064448 - 1,5 KG
... |
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| Sinopse: |
COM MUITA SATISFAÇÃO LANÇAMOS a 2ª edição de nosso livro cuja 1ª edição, lançada em 2002 e reimpressa nos três anos que se seguiram, como resultado acumulado de nossa experiência acadêmica em ensino, pesquisa e assistência no cuidado nutricional do grupo materno-infantil, junto ao setor de Nutrição Materno-Infantil do Instituto de Nutrição Josué de Castro de UFRJ. Pela acolhida recebida, permitim...
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| Título: |
NUTRIÇÃO EM ONCOLOGIA
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|
| Autor(es): |
IKEMORI, ELOÍSA HISAMI AIBARA E MAIS 32 COLABORADORES
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
TECMEDD
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| Descrição: |
471 PP - CAPA EM PERCALUX - FORMATO MÉDIO - ISBN: 8586652202
... |
|
| Sinopse: |
TENHO GRANDE orgulho em apresentar a primeira edição do livro NUTRIÇÃO EM ONCOLOGIA. Sabemos hoje que o tratamento oncológico não se limita às ações terapêuticas propriamente ditas, mas inclui um enorme cotejo de atividades a cargo de profissionais de formações diversas, de modo que o resultado que se alcança é conseqüente à interação estreita de uma equipe multiprofissional. É por contar com pro...
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CONSULTE-NOS
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| Título: |
NUTRIÇÃO EM PEDIATRIA - DA NEONATOLOGIA À ADOLESCÊNCIA
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|
| Autor(es): |
VIRGÍNIA RESENDE SILVA WEFFORT / JOEL ALVES LAMOUNIER
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
600 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA DURA - ISBN: 978-85-204-2758-3 - 1,2 KG
... |
|
| Sinopse: |
NESTE LIVRO, A NUTRIÇÃO EM SEUS DIVERSOS ciclos da vida, desde o recém-nascido ao adolescente, apresenta uma série de temas atuais que podem auxiliar os profissionais de saúde na prática clínica. Estudos mostram que alterações na dieta têm fortes efeitos, positivos ou negativos, sobre a saúde e que simples opções nutricionais, durante os cuidados neonatais, podem influir seriamente sobre riscos e ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO EM PSIQUIATRIA
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|
| Autor(es): |
TÁKI ATHANÁSSIOS CORDÁS / ADRIANA TREJGER KACHANI E COLABS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ARTMED
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|
| Descrição: |
416 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788536322063 - 0,8 KG - ... |
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| Sinopse: |
O TRABALHO MULTIDISCIPLINAR É, ATUALMENTE, imprescindível para o atendimento de pacientes psiquiátricos. Nesse sentido, a participação de nutricionistas nas equipes de atendimento a esses pacientes vem ganhando cada vez mais espaço. Nutrição em psiquiatria, livro único em sua abordagem, constitui-se em importante contribuição para estudantes e profissionais de ambas as áreas que lidam com paciente...
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| Título: |
NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL EM UTI
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|
| Autor(es): |
HÉLVIO CHAGAS FERRO
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
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| Descrição: |
400 PP - CAPA DURA - FORMATO MÉDIO ... |
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| Sinopse: |
VÁRIOS estudos publicados nas últimas décadas demonstram que, em pacientes hospitalizados, a desnutrição é frequente e está associada a aumento da morbidade e da mortalidade. No paciente crítico,a desnutrição compromete a resposta imunológica, promove fraqueza muscular respiratória, torna o paciente vulnerável a infecções graves, frequentemente associadas a disfunções orgânicas, sendo esta associ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO ESPORTIVA - ASPECTOS RELACIONADOS A SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL
|
|
| Autor(es): |
NABOHLZ, T. V. P
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
SARVIER
|
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| Descrição: |
480 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN:8573781726... |
|
| Sinopse: |
COMO O ATLETA E O ESPORTISTA deve se alimentar?
Essa questão tem sido imensamente discutida e pesquisas recentes direcionam para a compreensão das alterações metabólicas e necessidades do praticante de atividades físicas. A confecção deste livro visa, mediada por renomados profissionais especializados na área de nutrição esportiva e atividade física, a discussão desse importante tema.
...
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| Título: |
NUTRIÇÃO FUNCIONAL
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|
| Autor(es): |
MANUELA DOLINSKY
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
|
|
| Descrição: |
216 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN 978-85-7241-794-5... |
|
| Sinopse: |
ESTA OBRA DE IMPORTÂNCIA NACIONAL, apresenta um novo conceito no campo da Nutrição: a Nutrição Funcional, que se propõe a atuar, fundamentalmente, na prevenção e tratamento de doenças e no aumento da qualidade e expectativa de vida.
Com o objetivo de discutir criticamente os estudos realizados e oferecer aos leitores a possibilidade da aplicação do conteúdo na prática clínica e dietética, este l...
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| Título: |
NUTRIÇÃO MODERNA NA SAÚDE E NA DOENÇA - 2 VOLS
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|
| Autor(es): |
SHILS, MAURICE E. ET ALIA
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|
| Edição: |
10
|
Vol.: |
2
|
Editora: |
MANOLE
|
|
| Descrição: |
2.256 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN: 978-85-204-2493-3 - 3.15 KG
... |
|
| Sinopse: |
A 10ª EDIÇÃO DO CLÁSSICO Nutrição Moderna na Saúde e na Doença é um marco comemorativo dos 50 anos da primeira publicação desta obra consagrada. Com conteúdo revisado e atualizado, apresenta informação detalhada sobre componentes dietéticos específicos, nutrição em sistemas biológicos integrados, avaliação nutricional durante o ciclo vital e nutrição em vários distúrbios clínicos. Além disso, abo...
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| Título: |
NUTRIÇÃO NA INSUFICIÊNCIA CARDÍACA
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
SARVIER
|
|
| Descrição: |
246 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8573781289... |
|
| Sinopse: |
NESSE LIVRO OS AUTORES E COLABORADORES traçam um amplo perfil da Insuficiência Cardíaca (IC). Partindo por um enfoque epidemiológico e fisiopatológico, os autores conduzem o leitor ao universo do entendimento da Insuficiência Cardíaca. A Insuficiência Cardíaca, importante diagnóstico clínico, deve ser enfocada num contexto multidisciplinar. O enfoque nutricional pode funcionar como coadjuvante de...
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| Título: |
NUTRIÇÃO NA TERCEIRA IDADE (VERIFICAR SE JÁ SAIU NOVA EDIÇÃO)
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| Autor(es): |
DANIEL MAGNONI / CELSO CUKIER / PATRICIA AMANTE DE OLIVEIRA
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
SARVIER
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|
| Descrição: |
260 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 8573781548... |
|
| Sinopse: |
COM A ESPETACULAR EVOLUÇÃO DA COMPOSIÇÃO etária da população, da qual estamos sendo testemunhas oculares e ao mesmo tempo protagonistas, amplia-se sensivelmente a relação da saúde com a alimentação. O envelhecimento populacional determina novos desafios na condução dos determinantes fundamentais do desenvolvimento humano. Sabemos hoje que, desde a vida intra-uterina, somam-se os fatores que deter...
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| Título: |
NUTRIÇÃO NA VISÃO DA PRÁTICA ORTOMOLECULAR
|
|
| Autor(es): |
DRA. MARIA INÊS GOVERNO FAVIERE
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ÍCONE
|
|
| Descrição: |
780 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788527410427... |
|
| Sinopse: |
BOA QUALIDADE DE VIDA PODE E DEVE ser uma de suas prioridades.
O que comer já faz parte, das pesquisas do mundo científico, dos relatos freqüentes pela mídia, de várias referências bibliográficas e da busca de conhecimentos pelo indivíduo por alimentos que o levem ao equilíbrio físico, orgânico e metabólico.
No persistente propósito de se evitar uma dieta inadequada, este livro apresenta uma se...
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| Título: |
NUTRIÇÃO NAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO-TRANSMISSÍVEIS
|
|
| Autor(es): |
LILIAN CUPPARI
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
|
|
| Descrição: |
534 PP FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 978-85-204-2653-1- 0,32 KG ... |
|
| Sinopse: |
ESTE LIVRO OFERECE A ESTUDANTES E PROFISSIONAIS INTERESSADOS em nutrição clínica um conteúdo teórico abrangente e atual, com apresentação de casos clínicos e discussões de temas polêmicos da terapia nutricional.
As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não-transmissíveis (DCN...
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| Título: |
NUTRIÇÃO NO ENVELHECER
|
|
| Autor(es): |
ANDRÉA ABDALLA FRANK / ELIANE DE ABREU SOARES
|
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|
| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
320 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA -
Andréa Abdala Frank e Eliane de Abreu Soares
Andréa Abdala Frank Mestre em Nutrição Humana pelo Instituto ... |
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| Título: |
NUTRIÇÃO NO EXERCÍCIO E NO ESPORTE
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
|
|
| Descrição: |
660 PP - FORMATO MÉDIO - ENCADERNADO -
... |
|
| Sinopse: |
A SEGUNDA edição atualizada de Nutrição no Exercício e no Esporte traz novos dados a serem processados, conservando o ritmo dos últimos desenvolvimentos no campo da nutrição no esporte, cujo crescimento rápido, em prol de uma vida saudável na competição atlética, somado ao aumento de pesquisas na área de nutrição e atividade física, torna possível considerar a nutrição no esporte uma decorrência ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO ORAL, ENTERAL E PARENTERAL NA PRÁTICA CLÍNICA
|
|
| Autor(es): |
DAN L. WAITZBERB
|
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| Edição: |
4
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
2.628 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - 2 VOLS -ISBN - 978-85-388-0045-3 - 4 KG
... |
|
| Sinopse: |
NUTRIÇÃO ORAL, ENTERAL E PARENTERAL NA PRÁTICA CLÍNICA chega em sua 4ª edição totalmente reescrito atualizado e com novos capítulos, que levaram ao acréscimo de mais de 20% do seu conteúdo. Na realidade, em face dessas substanciais modificações, pode-se afirmar, com toda convicção, que se trata de um novo e inédito livro.
Apesar dos acréscimos, preserva integralmente sua linha didática de tant...
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| Título: |
NUTRIÇÃO PARA A SAÚDE PROSTÁTICA E QUALIDADE DA VIDA SEXUAL
|
|
| Autor(es): |
CARLOS A. GOLDENBERG
|
|
|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ÍCONE
|
|
| Descrição: |
248 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 978-85-274-1065-6
... |
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| Sinopse: |
O Dr. CARLOS A. GOLDENBERG tem se dedicado a urologia dos tempos áureos, em que a maioria das doenças se resolviam cirurgicamente, razão pela qual, habilidade manual era fundamental para o desempenho da especialidade. A realidade mudou nos últimos 30 anos e com a ajuda da tecnologia e de medicamentos de última geração começou a solucionar os problemas que antes somente eram resolvidos na mesa cirú...
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| por : |
R$ 39,00
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| Título: |
NUTRIÇÃO PARA MULHERES
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| Autor(es): |
MANUELA DOLINSKY
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| Edição: |
1
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Vol.: |
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Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
252 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA DURA - ISBN:987-85-7241-876-8 - 0,31 KG.
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| Sinopse: |
TODA MULHER BUSCA UMA aparência jovem e saudável... não importa a idade que tenha. Uma das principais adjuvantes nessa tarefa é a alimentação adequada a cada fase da vida.
Nutrição para Mulheres não se destina apenas a professores e estudantes de nutrição ou profissionais ligados à área de saúde, mas é leitura obrigatória para interessadas pelo assunto.
O livro apresenta métodos de avaliaç...
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R$ 35,00
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| Título: |
NUTRIÇÃO PARA O TREINAMENTO DE FORÇA
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| Autor(es): |
KLEINER, SUSAN M. / ROBINSON, MAGGIE GREENWOOD
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| Edição: |
3
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
376 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788520427019 - 0,595 KG
... |
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| Sinopse: |
NUTRIÇÃO PARA O TREINAMENTO DA FORÇA reúne os conselhos científicos e práticos mais modernos para atender às necessidades especiais de alimentação do atleta de força. O resultado é uma abordagem que ajudou milhares de atletas a alcançar seus objetivos físicos e de desempenho, com segurança e sob bases legais.
Esta 3ª edição compreende os princípios e as recomendações de nutrição mais recentes, ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA COM NECESSIDADES DIETÉTICAS ESPECIAIS
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| Autor(es): |
STELLA LÚCIA VOLPE / SARA BERNIER SABELAWSKI / CHRISTOPHER R. MOHR
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
168 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN : 8572418245
ISBN 13: 9788572418249
... |
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| Sinopse: |
À MEDIDA QUE A ATIVIDADE FÍSICA se torna cada vez mais popular, a diversidade de participantes ativos é maior que nunca. Nutrição para Praticantes de Atividade Física com Necessidades Dietéticas Especiais é o primeiro livro completo a dar as mais aprimoradas informações sobre nutrição referentes a várias dessas populações com necessidades dietéticas características.
Este livro, de fácil manuseio...
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| Título: |
NUTRIÇÃO PARENTERAL - NUTRIÇÃO CLÍNICA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
592 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN-10: 8572415491... |
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| Sinopse: |
NUTRIÇÃO PARENTERAL - NUTRIÇÃO CLÍNICA é fruto de 25 anos de experiência do autor, John Rombeau, na área de suporte nutricional. A obra oferece aos profissionais importantes informações científicas, apresentando o que há de mais importante na área de suporte nutricional e atualizando-os com relação aos novos avanços. O texto abrange tópicos como farmacoterapia de nutrientes, transplante e administ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO RELACIONADA AO DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO
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| Edição: |
5
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
880 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - 2,2 KG - ISBN: 978-85-204-2351-6 -
... |
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| Sinopse: |
REVISADA E APROVADA POR UMA equipe de 28 nutricionistas, a quinta edição de Nutrição Relacionada ao Diagnóstico e Tratamento é uma valiosa obra de referência ao crescente campo de pesquisas baseadas em dados do tratamento nutricional.
As 17 seções do livro apresentam uma abordagem complexa de assuntos como práticas nutricionais, condições normais do ciclo de vida, condições pediátricas, neurológ...
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| Título: |
NUTRIÇÃO VITAL - UMA ABORDAGEM HOLÍSTICA DA ALIMENTAÇÃO E SAÚDE
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| Autor(es): |
SORAYA TERRA COURY
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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| Descrição: |
284 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8572381384
... |
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| Sinopse: |
COM A VISÃO DE UMA NUTRICIONISTA E A SENSIBILIDADE DE UMA terapeuta holística a autora apresenta esta obra que nos permite compreender melhor a alimentação relacionada à saúde, às doenças e à consciência. Trata-se de um guia em linguagem acessível e abrangente, de diversos temas de relevância sobre a Nutrição, entre os quais - Biodisponibilidade de nutrientes; Alergias Alimentares; A prevenção do...
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| Título: |
NUTRIÇÃO, METABOLISMO E SUPLEMENTAÇÃO NA ATIVIDADE FÍSICA
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| Autor(es): |
JÚLIO TIRAPEGUI
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
368 PP - FORMATO MÉDIO - ISBN - 8573797584... |
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| Sinopse: |
NUTRIÇÃO, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física tem por objetivo estudo diferenciado da alimentação do atleta, em comparação às demais pessoas praticantes ou não de atividades física. Como se sabe, nos atletas, o gasto energético encontra-se significativamente aumentado, o que leva à ingestão especial de nutrientes, tendo por base o tipo, a intensidade e a duração do tempo da atividade f...
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EM FALTA
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| Título: |
NUTRIÇÃO, SAÚDE E COMUNIDADE
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
247 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN 8573092815 - 0,48 KG
... |
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| Título: |
NUTRITION AND GENOMICS - ISSUES OF ETHICS, LAW, REGULATION AND COMMUNICATION
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ACADEMIC PRESS
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| Descrição: |
312 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN 10: 0-12-374125-4 - 1,7 KG -... |
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| Sinopse: |
NUTRIGENOMICS is the rapidly developing field of science that studies nutrient-gene interaction. This field has broad implications for understanding the interaction of human genomics and nutrition, but can also have very specific implications for individual dietary recommendations in light of personal genetics. Predicted applications for nutrigenomics include genomics-based dietary guidelines and...
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| Título: |
NUTRITIONAL ONCOLOGY
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ACADEMIC PRESS
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| Descrição: |
848 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN 10: 0-12-088393-7 - 2 KG - ... |
|
| Sinopse: |
NUTRITIONAL ONCOLOGY is an increasingly active interdisciplinary field where cancer is investigated as both a systemic and local disease originating with the changes in the genome and progressing through a multi-step process which may be influenced at many points in its natural history by nutritional factors that could impact the prevention of cancer, the quality of life of cancer patients, and th...
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| Título: |
O ALEITAMENTO MATERNO NO CONTEXTO ATUAL - POLÍTICAS, PRÁTICA E BASES CIENTÍFICAS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
SARVIER
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| Descrição: |
628 PP - FORMATO GRANDE - CAPA FLEXÍVEL - ISBN:8573781786... |
|
| Sinopse: |
ESTE LIVRO TRATA DOS SEGUINTES assuntos - O contexto socioeconomicocultural; Epidemiologia do aleitamento materno no Brasil; Serviços de saúde e aleitamento materno; Progaramas de incentivo ao aleitamento materno; Benefícios e características do aleitamento materno; A produção do leite humano; Manejo clínico da amamentação; Amamentação em situações especiais; Causas e conseqüências do desmame pre...
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| Título: |
O FERRO E A SAÚDE DAS POPULAÇÕES
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|
| Autor(es): |
BRAGA, JOSEFINA APARECIDA PELLEGRINI
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Título: |
O QUE VOCÊ QUER SABER SOBRE NUTRIÇÃO
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| Autor(es): |
FERNANDO JOSÉ DE NÓBREGA
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
528 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: 978-85-204-2582-4 - 0,75 KG - DEPÓSITO ANTECIPADO EM CONTA - CONSULTE FRETE ... |
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| Sinopse: |
ESTA OBRA APRESENTA AOS INTERESSADOS em Nutrição – estudantes de Medicina, de Nutrição ou de Enfermagem, bem como profissionais da área da Saúde – conhecimento diferenciado e atualizado da área.
O livro é bastante abrangente e conta com capítulos sobre recém-nascidos, lactentes, crianças, adolescentes, adultos, gestantes e indivíduos da terceira idade. A abordagem é muito adequada e direta: são ...
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| Título: |
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL - PERDA DE PESO E SAÚDE CARDIOVASCULAR
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| Autor(es): |
EUCLIDES FURTADO DE ALBUQUERQUE CAVALCANTI
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
SARVIER
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| Descrição: |
94 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8573781483... |
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| Sinopse: |
QUANDO SE ESTUDA A NUTRIÇÃO PARA A perda de peso e diminuição do risco cardiovascular, observa-se que a escolha dos alimentos, algo simples, acaba se transformando em uma série de cálculos complexos envolvendo as calorias e as porcentagens dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras). A grande dificuldade se torna traduzir essas porcentagens e calorias em alimentos do dia-a-dia como a...
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| Título: |
OS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: PLANEJAMENTO E ADMINISTRAÇÃO
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| Autor(es): |
MEZOMO, IRACEMA DE BARROS
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| Edição: |
5
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
432 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8520414575
... |
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| Sinopse: |
É POSSÍVEL CONSTITUIR DIETAS completas e equilibradas com o conhecimento da natureza e da quantidade aproximada de todos os nutrientes necessários ao organismo, cabendo ao nutricionista o cálculo, o equilíbrio e a adequação das dietas.
Os Serviços de Alimentação: Planejamento e Administração aborda a história da Nutrição, desde os primórdios da humanidade até os seus modernos avanços, tratando ...
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| Título: |
PÃO DA PAZ - 195 RECEITAS DE PAÍSES MEMBRO DA ONU
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GAIA
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| Descrição: |
FORMATO MÉDIO - BROCHURA -... |
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| Sinopse: |
PÃO DA PAZ - 195 RECEITAS DE PAÍSES MEMBRO DA ONU , de Paulo Braga,reúne 195 receitas desse alimento universal. São 192 países, que integram a Organização das Nações Unidas (ONU), aqui representados por suas receitas de pão. Trigo, sorgo, centeio, aveia, glúten... Variados são os ingredientes, bem como os processos empregados na feitura de pães assados, cozidos, fritos, e de tantas outras formas. ...
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| Título: |
PERGUNTAS E RESPOSTAS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
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|
| Autor(es): |
MAGNONI / CUKIER
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
568 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA DURA - ISBN 85-7241-546-7... |
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| Sinopse: |
HOJE, A NUTRIÇÃO CLÍNICA é uma especialidade que adquiriu grande importância na evolução clínica e no controle metabólico de pacientes.
Esta segunda edição de Perguntas e Respostas em Nutrição Clínica abrange conceitos de nutrição preventiva, diagnóstico e terapêutica, além de aspectos epidemiológicos e introduz aos interessados a temática da nutrição clínica, proporcionando o fácil acesso ao ...
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| Título: |
PIRÂMIDE DOS ALIMENTOS: FUNDAMENTOS BÁSICOS DA NUTRIÇÃO
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|
| Autor(es): |
SÔNIA TUCUNDUVA PHILIPPI
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
MANOLE
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| Descrição: |
ISBN: 978-85-204-2194-9
Ano: 2008
Nº de páginas: 408
Encadernação: Flexível
Peso: 600.00 g
Formato: 16 x 23 cm
... |
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| Sinopse: |
ESTA OBRA TEM POR OBJETIVO esclarecer, de forma prática e aplicativa, a funcionalidade e a importância que os alimentos exercem no organismo humano.
Demonstra, com base nos novos avanços do conhecimento, que a ingestão de alimentos variados, a quantidade adequada e a proporção ideal para cada estágio de vida resultam em benefícios como melhor aprendizagem e retardamento de doenças regenerativa...
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| Título: |
PLANEJAMENTO DE DIETAS E DA ALIMENTAÇÃO
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|
| Autor(es): |
MARIA ARLENE FAUSTO
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
138 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ... |
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| Título: |
PRÁTICAS DE NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA
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|
| Autor(es): |
ELIZABETH ACCIOLY
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
214 PP - FORMATO MÉDIO ... |
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| Sinopse: |
É OBRA DE de autoria coletiva, organizada por equipe de nutricionistas do Setor Materno- infantil do Departamento de Nutrição e Dietética do Instituto de Nutrição - Seção de Nutrição Clínica do Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira do Centro de Ciências da Saúde, Universidade federal do Rio de Janeiro, UFRJ. ***** O livro é excelente transcrição didática da experiência adquirida...
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| Título: |
PROTOCOLOS DE SUPORTE NUTRICIONAL PARENTERAL E ENTERAL - NUTRIÇÃO/MEDICINA
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|
| Autor(es): |
PEDRO PAULO GUERRA
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
ÁGUIA DOURADA
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|
| Descrição: |
336 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 085.88656019 ... |
|
| Sinopse: |
PROTOCOLOS DE SUPORTE NUTRICIONAL PARENTERAL E ENTERAL - NUTRIÇÃO/MEDICINA - Pedro Paulo Guerra - é médico especialista em suporte nutricional parenteral e enteral pela SBNPE e especialista em terapia intensiva pela AMIB.
O livro tem como objetivo de ajudar os profissionais de saúde, principalmente aos não-especialistas em suporte nutricional, de forma objetiva, prática e atualizada, que no a...
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| Título: |
QUEM ESTÁ NA MINHA COZINHA ? - APRENDA COMO SE PREVENIR DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
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| Autor(es): |
LIMA, CLÁUDIO RAMOS
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
VARELA
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| Descrição: |
FORMATOMÉDIDO - BROCHURA - ISBN: 85-85519
... |
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| Título: |
QUÍMICA DE ALIMENTOS
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| Autor(es): |
ELIANA PAULA RIBEIRO / ELISENA A. G. SERAVALLI
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
EDGAR BLUCHER
|
|
| Descrição: |
196 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788521203667
- 0,4 KG - ... |
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| Sinopse: |
A ÁREA DE ALIMENTOS é um segmento industrial que exige contínuo aprimoramento dos processos de fabricação. Desenvolvimento de novas tecnologias e produtos, além da garantia, sob todos os aspectos, de um padrão de qualidade característico (deste setor de atividade).Isto só é possível com os conhecimentos da área de ciência de alimentos.
A obra em questão, nos seus seis capítulos, aborda os princi...
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| Título: |
QUÍMICA DE ALIMENTOS DE FENNEMA - 4a ED. -
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| Autor(es): |
SRINIVASAN DAMODARAN / KIRK L. PARKIN / OWEN R. FENNEMA
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| Edição: |
4
|
Vol.: |
|
Editora: |
ARTMED
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| Descrição: |
900 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 9788536322483
... |
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| Sinopse: |
NOVA EDIÇÃO DA MAIS RESPEITADA E reconhecida referência na área de química de alimentos, mantém o alto padrão de qualidade das edições anteriores, bem como a organização, o detalhamento e o estilo acessível que as caracterizam. Todos os capítulos foram atualizados, contemplando os avanços científicos recentes, e, quando adequado, seu foco foi expandido a fim de fornecer aos leitores as informações...
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| Título: |
REDUÇÃO DE RISCO CARDIOVASCULAR
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
LAB / GB
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| Descrição: |
180 P - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788527715911- 0,36 KG ... |
|
| Sinopse: |
A ALIMENTAÇÃO TEM IMPORTÂNCIA FUNDAMENTAL e influência no controle dos fatores de risco cardiovasculares, como dislipidemia, diabete, obesidade, síndrome metabólica e hipertensão arterial.
Em vista disso, e percebendo que as tabelas de composição química de alimentos mais utilizadas no Brasil não preenchem as necessidades para uma boa recomendação alimentar, Carlos Scherr - com o apoio de Jorg...
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R$ 59,00
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| Título: |
SEGREDOS EM NUTRIÇÃO
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| Edição: |
|
Vol.: |
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Editora: |
ARTMED
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| Descrição: |
296 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 85-7307-709-3
... |
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| Sinopse: |
ESCRITO TANTO PARA nutricionistas como para médicos, enfermeiros e farmacêuticos, este livro apresenta perguntas e respostas que ajudarão a esclarecer diversos aspectos da nutrição.
AUTOR: Van Way III, Charles W....
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| Título: |
SEGURANÇA BÁSICA DOS ALIMENTOS PARA PROFISSIONAIS DA SAÚDE
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
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| Descrição: |
128 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA ... |
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| Sinopse: |
ESTE LIVRO fornece uma introdução sobre o conhecimento básico que os profissionais de saúde necessitam para cumprir suas responsabilidades em segurança dos alimentos e aumentar o conhecimento com relação a:
- natureza das doenças de origem alimentar e suas conseqüências econômicas
e sobre a saúde;
- a epidemiologia das doenças de origem alimentar;
- o papel...
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| Edição: |
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
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| Descrição: |
164 PP - BROCHURA - FORMATO MÉDIO - ISBN: 8573094966 - 0,35 KG
... |
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| por : |
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| Título: |
SÍNDROME METABÓLICA - UMA VISÃO PARA O CLÍNICO
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| Autor(es): |
ANTONIO CARLOS LOPES / LUIZA HELENA DEGANI COSTA / RENATO DELASCO LOPES
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
164 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA BROCHURA - ISBN - 978-85-388-0000-2
... |
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| Sinopse: |
COM UM REFLEXO DO QUADRO epidemiológico nacional e até mesmo mundial, as entidades clínicas que compõem a Síndrome Metabólica (hipertensão, resistência insulínica, dislipidemia e obesidade) são as mais prevalentes em todos os ambulatórios das ligas acadêmicas de Clínica Médica. Sendo assim, a SBLACM, acreditou ser seu dever incentivar o aprendizado e capacitar os alunos para o manejo destas situaç...
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| Título: |
SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NO ESPORTE
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| Autor(es): |
ANTONIO HERBERT LANCHA JR.
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
GUANABARA
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| Descrição: |
312 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN: 9788527715461- 0,74 KG - ... |
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| Sinopse: |
A MELHOR E MAIS COMPLETA OBRA SOBRE SUPLEMENTAÇÃO nutricional para esportistas!
SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NO ESPORTE fornece informação prática, apoiada por dados científicos e fatos experimentais, sobre vários dos produtos de nutrição mais populares oferecidos ao público.
A obra aborda a utilização dos suplementos específicos de acordo com sua utilização durante a atividade física ou ev...
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| Título: |
SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
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| Autor(es): |
TALBOTT, SHAWN
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
LAB
|
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| Descrição: |
384 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788527714501 - EM CORES
Talbott, Shawn
Brochura
17 x 24 cm
1ª ed. | 2008
384 páginas | Em cor... |
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| Sinopse: |
TUDO SOBRE SUPLEMENTOS ALIMENTARES em um piscar de olhos!
Esse é o primeiro livro em português totalmente dedicado ao estudo dos principais suplementos dietéticos, uma referência rápida que se apóia nas evidências das mais atualizadas pesquisas científicas sobre o uso de compostos suplementares.
Um livro indispensável para todos os profissionais de saúde, especialmente nutricionistas, médic...
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| Título: |
TABELA DE ALIMENTOS EM COMPOSIÇÃO QUÍMICA E MEDIDAS CASEIRAS
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
UNIVERSO DOS LIVROS
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| Descrição: |
500 PP - CAPA DURA E CONTRA-CAPA EM PVC - ENCADERNAÇÃO ESPIRAL ... |
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| Título: |
TABELA DE AVALIAÇÃO DE CONSUMO ALIMENTAR EM MEDIDAS CASEIRAS
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| Autor(es): |
BENZECRY / PINHEIRO / LACERDA / GOMES / COSTA
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| Edição: |
5
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
104 PP - ISBN: 85-7379-286-X - FORMATO MÉDIO - BROCHURA
... |
|
| Sinopse: |
TABELA para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras é trabalho original e extremamente útil, organizado por uma equipe de nutricionistas com experiência em pesquisa. Esta Tabela é um guia prático, metodologicamente construído, para fins de utilização em estudos de avaliação de ingestão alimentar. Cada etapa necessária à sua elaboração foi cuidadosamente executada, dentro do maior rigor ...
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| Título: |
TABELA DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE ALIMENTOS
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| Autor(es): |
GUILHERME VICTÓRIO DE FRANCO
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| Edição: |
9
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
324 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA... |
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| Sinopse: |
TABELA DE Composição Química dos Alimentos é um livro destinado aos profissionais e estudantes dos diversos cursos da área de saúde e fornece de maneira prática, objetiva e atual informações sobre vitaminas e outras substâncias presentes nos alimentos. O seu texto inclui esquemas gráficos e tabelas que facilitam a compreensão dos dados apresentados ao leitor.
Guilherme Victório de Franc...
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| Título: |
TABELAS DE EQUIVALENTES, MEDIDAS CASEIRAS, E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS ALIMENTOS
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|
| Autor(es): |
MANUELA PACHECO
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
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| Descrição: |
668 PP - FORMATO GRANDE - CAPA FLEXÍVEL - ISBN : 8587600575... |
|
| Sinopse: |
ALÉM DA LISTA DOS EQUIVALENTES dos alimentos, medidas caseiras e a composição química dos mesmos, a importância desse trabalho também é destacada por oferecer um texto atualizado sobre os aspectos teóricos da nutrição.Tabela de Equivalentes, Medidas Caseiras e Composição Química dos Alimentos é um livro de referência que muito auxiliará os profissionais e estudantes da área de nutrição.
...
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| Título: |
TÉCNICA DIETÉTICA, SELEÇÃO E PREPARO DE ALIMENTOS - MANUAL DE LABORATÓRIO
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|
| Autor(es): |
RAQUEL ASSUNÇÃO BOTELHO / ÉRIKA BARBOSA CAMARGO
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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| Descrição: |
167 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 8573797312
- 0,3 KG ... |
|
| Sinopse: |
RAQUEL ASSUNÇÃO BOTELHO & ÉRIKA BARBOSA CAMARGO é livro-roteiro para as aulas práticas da Disciplina de Técnica Dietética dos Cursos de Ciência da Nutrição.
Como se sabe o objetivo da Técnica Dietética é o de analisar as transformações físico-químicas e organolépticas durante o processamento dos alimentos e preservar sua qualidade nutricional. Em decorrência, compreende-se, pois, por sua expres...
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| Título: |
TÉCNICA DIETÉTICA: SELEÇÃO E PREPARO DE ALIMENTOS
|
|
| Autor(es): |
ORNELLAS, LIESELOTTE HOESCHL
|
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|
| Edição: |
8
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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|
| Descrição: |
296 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: ISBN : 8574540927 - 8ª EDIÇÃO REVISTA E AMPLIADA
... |
|
| Sinopse: |
A TÉCNICA DIETÉTICA visa oferecer a cada indivíduo o que ele precisa para a manutenção da saúde, levando em consideração os aspectos de composição química dos alimentos, as modificações que sofrem para serem assimilados e aproveitados pelo organismo, sem perder de vista, porém, os aspectos criteriosos de seleção econômica e a preservação das propriedades nutritivas do material alimentar utilizado....
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| Título: |
TECNOLOGIA DE BEBIDAS - RESERVE SEU EXEMPLAR PARA NOVA EDIÇÃO
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|
| Autor(es): |
WALDERMASR GASTONI VENTURINI FILHO
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
EDGAR BLUCHER
|
|
| Descrição: |
564 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 8521203624 - 1,49 KG
... |
|
| Sinopse: |
O LIVRO TECNOLOGIA DE BEBIDAS é fruto de trabalho coletivo. É uma obra inédita no Brasil. Nele, trinta autores de nosso país - professores, pesquisadores e técnicos de nível superior - vindos do setor público e da iniciativa privada, redigiram vinte e um capítulos sobre as mais diversas bebidas de importância nacional e regional, além de assuntos correlatos.
Este livro deverá ser uma obra de ref...
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| Título: |
TECNOLOGIA DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS
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|
| Autor(es): |
MARICÊ NOGUEIRA DE OLIVEIRA
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
|
|
| Descrição: |
404 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - ISBN - 978-85-388-0058-3
... |
|
| Sinopse: |
TECNOLOGIA DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS é livro que busca transmitir os conhecimentos alcançados pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP).
Procura incorporar ao seu texto as mais recentes investigações sobre as operações e os processos ligados à fabricação dos produtos lácteos funcionais.
Por suas car...
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| Título: |
TECNOLOGIA DO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS - PRINCÍPIOS E PRÁTICA
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| Edição: |
2
|
Vol.: |
|
Editora: |
ARTMED
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|
| Descrição: |
602 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL - ISBN: 8536306521
... |
|
| Sinopse: |
TECNOLOGIA DO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS : princípios e prática, 2a edição, apresenta uma ampla variedade de técnicas utilizadas na produção industrial de alimentos, ilustradas com cálculos de processamento e problemas-exemplo. Com um texto detalhado, porém acessível, mostra como o conhecimento das propriedades dos alimentos é utilizado para definir os parâmetros das operações unitárias envolvidas...
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| Título: |
TEMAS SELECTOS EN ACEITES Y GRASAS - VOLUMEN 1 / PROCESAMIENTO
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|
| Autor(es): |
JANE MARA BLOCK / DANIEL BARRERA-ARELIANO
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
EDGAR BLUCHER
|
|
| Descrição: |
496 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 9788521204893 - 0,8 KG - ... |
|
| Sinopse: |
I FUENTES DE ACEITES Y GRASAS
II PREPARACIÓN DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
III EXTRACCIÓN POR SOLVENTE
IV DESGOMADO
V NEUTRALIZACIÓN
VI CLARIFICACIÓN DE ACEITES Y GRASAS
VII SÍLICA GEL
VIII DESODORIZACIÓN
IX MODIFICACIÓN DE LÍPIDOS
X HIDROGENACIÓN E INTERESTERIFIC...
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| Título: |
TERAPIA NUTRICIONAL NO PACIENTE GRAVE
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
REVINTER
|
|
| Descrição: |
244 PP - FORMATO GRANDE - BROCHURA - 0,73 KG ... |
|
| Sinopse: |
Cap 1 - Risco Nutricional no Paciente Grave; Cap 2 - Alterações Metabólicas no Jejum e no Estresse; Cap 3 - Fisiologia dos Nutrientes; Cap 4 - Mecanismos da Hipóxia Tissular e Radicais Livres de Oxigênio; Cap 5 - Avaliação do Estado Nutricional; Cap 6 - Avaliação Nutricional na Criança; Cap 7 - Nutrição e Imunidade; Cap 8 - Nutrição Enteral; Cap 9 - Nutrição Enteral em Pediatria; Cap 10 - Nutrição...
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| Título: |
TERAPIA NUTRICIONAL NO PACIENTE PEDIÁTRICO GRAVE
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|
| Autor(es): |
HEITOR PONS LEITE / MÁRIO TELLES JUNIOR
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ATHENEU
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|
| Descrição: |
497 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN - 8573797266
... |
|
| Sinopse: |
TERAPIA Nutricional no Paciente Pediátrico Grave dirige-se para pediatras, intensivistas pediátricos, nutricionistas, farmacêuticos e enfermeiros, enfim, toda a equipe envolvida com a terapia nutricional pediátrica do paciente gravemente enfermo, particularmente os sujeitos ao estresse metabólico. É sabido que o impacto a nutrição faz-se desde a concepção, pela sua capacidade de transformar o ser...
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| Título: |
THE HEALTH PROFESSIONAL'S GUIDE TO DIETARY SUPPLEMENTS
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|
| Autor(es): |
SHAWN M. TALBOTT / KERRY HUGUES
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| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
LIPPINCOTT
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|
| Descrição: |
525 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN: 0781746728 ... |
|
| Sinopse: |
THIS QUICK-GLANCE REFERENCE helps students and health professionals educate themselves and their patients/clients about the scientific evidence for and against more than 120 popular dietary supplements. Supplements are logically grouped into 12 chapters based on their primary desired effect, such as weight loss, joint support, and sports performance enhancement. The authors give each supplement a...
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CONSULTE-NOS
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|
| Título: |
TRATADO DE ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA
|
|
| Autor(es): |
SANDRA MARIA SEABRA DA SILVA CHEMIN / JOANA D'ARC PEREIRA
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
|
|
| Descrição: |
1.168 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN: 8572416781 - 240 ILLUSTRAÇÕES - 168 FOTOS - ETC ETC... |
|
| Sinopse: |
OTRATADO DE ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA, escrito por 126 autores
de todo o Brasil, aborda os avanços científicotecnológicos da área,
preservando a cultura dietética nacional. Assim como seus similares
estrangeiros, a obra abrange o que há de mais recente sobre Nutrição,
enfocando aspectos brasileiros. Em seus 67 capítulos, assuntos como
bioquímica, metabolismo, vitaminas, minera...
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|
| Título: |
TRATADO DE METABOLISMO HUMANO
|
|
| Autor(es): |
FRANCISCO JUAREZ KARKOW
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
RÚBIO
|
|
| Descrição: |
1.152 PP - FORMATO GRANDE - CAPA DURA - ISBN 13 : 9788577710577 - 2,8 KG - ... |
|
| Sinopse: |
O TRATADO DE METABOLISMO HUMANO destaca-se por apresentar informações atualizadas com o propósito de integrar a metabologia com a clínica e o tratamento das doenças. Este Tratado divide-se em três partes: na primeira, analisam-se as bases e os fundamentos da metabologia; na segunda, apresentam-se situações que se manifestam com acentuadas repercussões metabólicas; e, na terceira, são discutidos, c...
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| Título: |
UNS COMEM, OUTROS ENGORDAM - MUITO ALÉM DO MITO DA CONTAGEM DE CALORIAS
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|
| Autor(es): |
ALFREDO TOLEDO DE OLIVEIRA E SOUZA
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
IATRIA
|
|
| Descrição: |
192 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - I.S.B.N.: 85-7614-0357
... |
|
| Sinopse: |
SABIA QUE é possível perder dois quilos por semana mesmo ingerindo, em alguns casos, até mais de 2.500 calorias por dia?
O mito da contagem de calorias como único método para emagrecer é desmascarado neste livro.
Ele ensina a emagrecer e permanecer magro com alegria, serenidade, saúde, livrando-se de neuroses que impedem o prazer de comer. Destaca a importância de conhecer e ativar os queimad...
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| Título: |
WILLIAMS / NUTRIÇÃO BÁSICA & DIETOTERAPIA
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| Edição: |
13
|
Vol.: |
|
Editora: |
ELSEVIER
|
|
| Descrição: |
584 PP - FORMATO MÉDIO - BROCHURA - ISBN-10: 8535235523 - 1,8 KG ... |
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| Sinopse: |
A BASE CONSTRUTORA QUE VOCÊ PRECISA PARA UM FUTURO NO CUIDADO NUTRICIONAL !
Williams Nutrição Básica e Dietoterapia cobre os tópicos mais importantes da atualidade, tendências emergentes, pesquisa de ponta, além de todos os elementos essenciais para o melhor tratamento nutricional. Escrito em um estilo claro, coloquial, a nova edição começa com os conceitos fundamentais da nutrição, aplica tais ...
|
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|
| Título: |
WILSON'S INSPEÇÃO PRÁTICA DA CARNE
|
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|
| Edição: |
1
|
Vol.: |
|
Editora: |
ROCA
|
|
| Descrição: |
320 PP - FORMATO MÉDIO - CAPA FLEXÍVEL -
ISBN-10: 8572418393 - 1 KG - ... |
|
| Sinopse: |
A PREOCUPAÇÃO QUANTO À SEGURANÇA DOS ALIMENTOS e seu significado econômico nunca esteve tão em destaque quanto após a crise da encefalopatia espongiforme bovina e o surto de doença pés-e-boca.
Este texto clássico compõe um livro-texto essencial para todas as pessoas, envolvidas na inspeção e na indústria da carne, que buscam as últimas informações sobre as novas doenças e parasitoses. Esta sét...
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R$ 109,00
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